Lămâi bio lunero din Andaluzia

Bio-Zitronen Lunero din Andaluzia Perioada de recoltare: pe tot parcursul anului 1. Clasificare botanică Varietatea de lămâie Lunero face parte din specia Citrus limon din familia Rutaceae. Ca și alte citrice, Lunero este o hibridă, care provine inițial din sud-estul Asiei și este acum răspândită în zonele cu climat mediteranean. 2. Descriere generală Lămâile Lunero sunt de mărime medie până la mare și au o formă ovală. Coaja lor groasă, de culoare galbenă, este robustă și conține multe uleiuri esențiale, care oferă un aromă intensă. Pulpa suculentă conține puține semințe și oferă un gust puternic, ușor dulceag și blând. 3. Origine și istorie Lămâia Lunero provine din zona mediteraneană, în special din Spania, unde este cultivată de secole. Numele „Lunero” derivă din cuvântul spaniol „luna” (lună), deoarece recoltarea sa a fost adesea asociată cu ciclul lunar. 4. Beneficii pentru sănătate Lămâile Lunero sunt bogate în vitamina C, un antioxidant puternic care întărește sistemul imunitar și sprijină formarea colagenului. Ele conțin flavonoide, care au efecte antiinflamatorii și previn bolile cardiovasculare. 5. Calorii Lămâile, inclusiv varietatea Lunero, sunt sărace în calorii; 100 g conțin aproximativ 29 de calorii. Datorită conținutului scăzut de zahăr și grăsimi, ele sunt potrivite pentru o dietă conștientă din punct de vedere caloric și pentru îmbogățirea gustului preparatelor și băuturilor. 6. Depozitare și durabilitate Lămâia Lunero se remarcă printr-o durabilitate lungă, ceea ce o face atractivă pentru export și depozitare. La temperatura camerei, rezistă până la două săptămâni, iar în frigider chiar patru până la șase săptămâni. Coaja sa robustă protejează pulpa de deshidratare, permițându-i să suporte și distanțe mai lungi de transport. 7. Utilizare și rețete Lămâile Lunero sunt foarte versatile. Aroma lor intensă le face ideale pentru sucul de lămâie, care este folosit în dressinguri, sosuri și deserturi. Coaja, bogată în uleiuri esențiale, este adesea folosită în preparate ca zest, pentru a oferi o notă proaspătă produselor de patiserie și pastelor. Lămâile Lunero sunt, de asemenea, excelente pentru Limoncello, marinadă pentru carne și pește, precum și pentru aromatizarea apei. 8. Volumul comercial în UE Lămâile sunt un articol important de export în Europa, Spania având un rol central ca principal producător. În cadrul UE, se comercializează anual aproximativ 1,5 milioane de tone de lămâi, dintre care multe provin din Spania. 9. Ecobalanță Producția de lămâi, în special a lămâilor Lunero, are o ecobalanță relativ bună. Pomii de lămâi necesită mai puține îngrășăminte decât alte monoculturi, iar necesarul de apă este redus prin irigații prin picurare optimizate. 10. Consum de apă Lămâile Lunero sunt, ca toate citricele, intensive în apă. Un pom de lămâi necesită aproximativ 560 până la 700 de litri de apă pentru fiecare kilogram de fructe. Acordăm o atenție deosebită asigurării că partenerii noștri folosesc tehnici de irigare durabile pentru a minimiza consumul de apă. 11. Amprenta de CO2 Amprenta de CO2 a lămâilor Lunero depinde de calea de transport. Lămâile cultivate și consumate în Europa au o emisie de CO2 mai mică în comparație cu fructele importate din străinătate. Lămâile Lunero din Spania, transportate cu camionul în alte țări europene, sunt mai prietenoase cu clima decât alte fructe importate, deoarece distanțele de transport sunt mai scurte și lămâile, datorită durabilității lor lungi, generează mai puține pierderi. 12. Mituri și legende Lămâia a fost apreciată în multe culturi ca simbol al purității și sănătății. În Grecia antică, sucul de lămâie era considerat un antidot împotriva otravurilor. În secolul al XVIII-lea, a protejat marinarii de scorbut, o boală cauzată de deficitul de vitamina C, ceea ce i-a consolidat reputația de „fruct medicinal”. 13. Utilizare ca remediu Sucul de lămâie este considerat un mijloc de ameliorare a durerilor de gât și a problemelor digestive. Uleiurile esențiale din coajă au efecte stimulante asupra stării de spirit și pot fi utilizate în aromaterapie, în timp ce proprietățile antibacteriene pot curăța pielea și pot ameliora acneea. 14. Curiozități - Un pom de lămâi poate produce până la 600 de fructe pe an. - Pomii de lămâi înfloresc și fructifică simultan, ceea ce permite o recoltare continuă. - Sucul de lămâie servește ca cerneală invizibilă, care devine vizibilă prin încălzire. 15. Trivia - Lămâile conțin mai mult zahăr decât căpșunile; totuși, aciditatea ridicată maschează gustul dulce. - Lămâile erau considerate în Roma antică articole de lux și simbol al bogăției. - În secolul al XVIII-lea, lămâile erau folosite ca decor la ocazii festive și simbolizau prosperitatea.