ESPRIT APERITIFS

„Esprit Apéritifs Basilic” este o băutură aromatizată pe bază de vin și busuioc proaspăt, o rețetă transmisă din generație în generație de familia lui Olivier PARET, specialist în oenologie și creator de aperitive. Această tradiție își are originile în inima vulcanilor din Auvergne. Când era mic, observa cum bunica sa pregătea această licoare cu virtuți unice, care permitea să reziste la frigul iernii, dar și să se răcorească în zilele calde de vară. Pornind de la busuioc, o plantă regală, cu proprietăți antioxidante și digestive, și pe bază de vin, Olivier a redat, în „Esprit Basilic”, toată noblețea acestei băuturi cu notele sale florale asociate cu forța pământului. Alianța cu vinul din Sud-Vest, provenit din podgoriile regiunii Sauternes și Monbazillac, aduce delicatețe, prospețime și viață acestei băuturi festive. Sémillon și Sauvignon sunt cele două soiuri asociate: Sémillon (70%) aduce rotunjime și complexitate, în timp ce Sauvignon (30%) dezvoltă arome de flori albe și citrice. Aceste două soiuri, cultivate pe terenurile argilo-calcaroase din Haute-Aquitaine, dezvăluie aici toată subtilitatea căsătoriei dintre busuioc și aromele lor de flori de acacia, miere și alune. „Esprit Basilic” a sedus francezii și a cucerit palatul multor amatori internaționali. Abuzul de alcool este periculos pentru sănătate, a se consuma cu moderație.