Vino di Pan fără sulfiți
Vino di Pan fără sulfiți

Vino di Pan fără sulfiți

Compoziție 100% struguri Sangiovese Grosso Locul de origine Vilele de pe domeniul Abbadia Ardenga situat pe panta sienese a dealului Montalcino. Expunere sud-vestică Sistem de formare Cordon spurcat Randament mediu în struguri 60 de quintale/Ha Recoltare Strugurii sunt culeși manual la începutul lunii octombrie Fermentare În bazine de inox cu temperatură controlată. Acesta este un vin foarte inovator care urmează procesul biologic de fermentare și adoptă principiile biodinamicii pentru a activa drojdiile, care sunt responsabile pentru primul și cel mai important proces care transformă strugurii în vin. Rezultatul este un produs superior cu caracteristici care îl diferențiază de vinurile comune: absența totală a proteinelor sau substanțelor de origine animală, dioxid de sulf, produse chimice sau stabilizatori, și fără amestecare cu alte musturi sau vinuri. Perioada de fermentare 20/22 zile Perioada de maturare 12 luni în bazine de inox 12 luni în sticlă Caracteristici organoleptice Culoare Roșu rubiniu Aromă Parfum intens, distinctiv și vinificat, cu note de alune și fructe roșii precum prunele și cireșele negre acrișoare Gust Plin și echilibrat, persistent, foarte digestibil, deoarece procesul special de fermentare împarte proteinele și aminoacizii în lanțuri mai simple care sunt mai ușor asimilate. Chiar și alcoolul este mai ușor descompus de organism. Asocieri Toate preparatele savuroase ale bucătăriei tradiționale, în special tocănițele și brânza Pecorino maturată Sugestii de servire Dacă este posibil, deschideți sticla cu câteva ore înainte de servire la o temperatură de aproximativ 20°C. Serviți în pahare de degustare.

Aplicația europages este aici!

Folosește căutarea îmbunătățită a furnizorilor sau creează-ți cererile pe drum cu noua aplicație europages pentru cumpărători.

Descărcare din App Store

App StoreGoogle Play