...Parmigiano Reggiano obținut dinlaptede Vacce Roșii, lapte mai gras comparativ cu cel din alte rase. Gustul se prezintă plin, dar delicat, un contrast favorizat și de prezența unei părți grase savuroase, caracteristica principală a materiei prime.
..."Bucurați-vă de aroma bogată și intensă a MONTANARI E GRUZZA Parmiggiano Reggiano DOP di bruna 60 mesi. Fabricat din 100% laptedevacă italian pur, maturat timp de 60 de luni, acest rotiță de 1 kg este o adevărată plăcere pentru papilele gustative. Perfect pentru a fi ras peste paste sau savurat singur."...
...Scamorza di Bufala este un brânză produsă exclusiv dinlaptede bivolă. Spre deosebire de scamorza dinlaptedevacă, are o crustă mai moale și mai albă, o consistență mai umedă și un gust mai pronunțat, datorat laptelui de bivolă.
Tipuri și Formate
Alb și afumat
Format: de la 250 g la 500 g ambalat vidat
Cod: FERRSCA1
DURATA DE CONSERVARE: 30 ZILE...
...Caciocavallo este un brânză semi-maturată, cu pastă filată, produsă exclusiv dinlaptedevacă, formată tradițional manual. Numele său „caciocavallo” provine din faptul că acest produs este maturat în pereche „pe cal” de grinzi de lemn timp de cel puțin 45 de zile.
Se prezintă cu o culoare galben intens, are o consistență pastoasă și un gust plăcut și ușor intens, excelent dacă este consumat singur sau cu pâine, chiar și prăjită pe grătar sau însoțit de un pahar excelent de vin din Puglia.
O companie de top în fabricarea brânzeturilor și altor produse lactate, cu peste 30 de ani de experiență dovedită în creșterea oilor, în prezent Dedoni produce o mare varietate de produse și introduce, de asemenea, produse dinlaptedevacă. Produsele noastre sunt realizate conform tradiției și tuturor reglementărilor UE. Distribuim produsele noastre către câteva GDO celebre, precum AUCHAN...
Companie care comercializează produse alimentare tipice de excelență din sudul Italiei. Orientați în principal spre export, privilegiem vânzarea de produse precum brânzeturidinlaptedevacă și brânzeturide oaie, vinuri, mezeluri, uleiuri, conserve alimentare, mezeluri halal. Sediul nostru este în Calabria, la Crotone, iar specializarea noastră constă în identificarea de companii de calitate, dar cu dimensiuni medii, încă nu foarte cunoscute sau dezvoltate, dar cu mari potențiale de creștere, cu intenția de a crește și valorifica producția lor, în special în străinătate.