alimente bogate în amidon

...Komosa ryżowa, cunoscută și sub numele de quinoa sau orez peruan, este un așa-numit pseudo-cereale, adică o plantă care produce semințe bogate în amidon, dar care nu este, de fapt, o cereală. Provine din America de Sud, unde este apreciată pentru valorile sale nutriționale de secole. Este numită acolo "cereala sacră a incașilor". Quinoa este o sursă de proteină completă, acizi grași sănătoși...

...100% cereale Sărac în Gluten Disponibil în Făină Tip 80 "bise" la 3,15€/Kg* Tip 110 "Semi-complet" la 3,40€/Kg Tip 150 "Integral" la 3,60€/Kg Făini: 1Kg...

...Prăjirea prin vid implică deshidratarea și prăjirea materiilor prime într-un mediu închis, sub vid. Acest tip de prăjire permite păstrarea culorii originale a materiilor prime și produce o senzație foarte plăcută în gură. Prăjirea tradițională la temperaturi ridicate se situează între 160 și 185°C. Dacă alimentele bogate în amidon sunt prăjite sau gătite la temperaturi ridicate (de obicei...