CHAMPAGNE JOFFREY

CHAMPAGNE JOFFREY este o afacere de familie care datează din 1675, cu Joffrey reprezentând a 14-a generație de viticultori ai familiei. După ce a urmat o formare în BTS viti-oeno și studii de comerț în vinuri și băuturi spirtoase, Joffrey a modernizat afacerea prin organizarea de vizite la cramă și a colecției private de vechi echipamente vitivinicole, precum și prin organizarea de wine tours în 2CV Charleston, pe bază de rezervare. Joffrey și tatăl său cultivă aproape 15 hectare de vii în Les Riceys-Bas, cea mai mare comună viticolă din Champagne, folosind soiurile Pinot Noir, Pinot Meunier și Chardonnay pentru a produce vinuri gourmande, echilibrate și subtile. Domeniul utilizează metode culturale adaptate terroir-ului său argilo-calcaros pentru o viticultură rațională și rezonabilă. Domeniul acordă o mare importanță biodiversității parcelelor sale de vii și terroir-ului său, iar Joffrey este mândru să pășească pe urmele strămoșilor săi, aducând în același timp propria sa notă de modernitate. Lucrează împreună cu tatăl său pentru a dezvolta afacerea și apreciază contactul cu clienții interesați de regiunea și terroir-ul lor din Côte des Bar.