Produse pentru alimente (2)

Prodotto selezionato. Si garantisce qualità e freschezza. Pezzatura mista. Tuber Aestivum cosiddetto tartufo estivo. Luogo di provenienza Appennino umbro. Periodo di cavatura 1 Maggio-15 Settembre. Aroma leggero, elegante e non invadente, il tartufo nero estivo, rievoca i sentori del sottobosco, dell'umidità e del fogliame brinato.

Il tartufo bianco ha la capacità di svilupparsi in maniera del tutto spontanea nella profondità di terreni calcarei situati in luoghi areati e resi ben umidi e morbidi dalle piogge. Il salice bianco, il tiglio, il pioppo, il faggio, la quercia sono alcune tra le specie di alberi con cui vive in simbiosi per trarne il nutrimento.