Produse pentru alimente (10)

De la poudre de stévia pour sucrer délicieusement, tout en maintenant zéro calorie ! Découvrez votre nouvel allié santé de tous les jours, prêt à trouver sa place dans vos idées les plus créatives. Que vous prépariez des boissons, des desserts, ou des plats, cette poudre de stévia est le choix idéal pour apporter une touche de douceur sans les calories. Profitez d’un produit qui conjugue parfaitement bien-être et plaisir, tout en respectant vos objectifs de santé. Avec la poudre de stévia, faites de chaque moment une occasion de savourer la douceur naturelle, sans compromis.

La majorité des produits alimentaires sont sensibles aux variations de température. De plus, les distances considérables entre les lieux de production et les sites de vente nécessitent une logistique complexe, ce qui augmente le risque de rupture de la chaîne du froid pendant le transport. Le respect de la chaîne du froid est essentiel pour garantir la qualité organoleptique et nutritionnelle des aliments, et constitue également un élément majeur de la sécurité alimentaire. Les produits Innolog™ et Innocheck™, conçus par Kelvin Solutions, sont des outils indispensables pour surveiller la température des produits alimentaires tout au long de la chaîne du froid, et peuvent être intégrés dans le système d'autocontrôle HACCP.

La farine de blé entier est un ingrédient essentiel pour ceux qui recherchent une option plus saine et plus nutritive pour leurs besoins en boulangerie. Cette farine est riche en fibres et en nutriments, offrant une texture et un goût distincts à vos produits de boulangerie. Elle est idéale pour les pains, les pâtisseries et les gâteaux. Fabriquée à partir de blé entier de haute qualité, cette farine est soigneusement moulue pour garantir une texture fine et uniforme. Elle est conditionnée dans des sacs pratiques de 1 kg, ce qui la rend idéale pour une utilisation domestique ou professionnelle. Que vous soyez un boulanger amateur ou un professionnel, cette farine de blé entier est un choix sain et savoureux pour vos créations culinaires.

Pommes sauvages, anis, eau, sucre et alcool Il s’agit du même procédé de fabrication que pour le patxaran. Une double macération ; au début une extraction à froid d’environ trois semaines dans un alcool neutre puis une macération de 3 mois après réduction avec une anisette d’assemblage maison. 70 cl

Dérivés d’un maïs denté roux 100% Sud-Ouest et obtenus après concassage des grains, les grits, semoules et farines de maïs ont des propriétés recherchées dans diverses cuisines du monde et auprès d’agro-industriels pour des utilisations telles que le snacking, céréales petit-déjeuner, pet- food, brasserie…Elles disposent d’une granulométrie variable selon le besoin recherché allant d’une texture grossière à une texture plus fine. Riches en fibres alimentaires, Vitamine B et minéraux, elles apportent de véritables bénéfices nutritionnels et de texture.

Découvrez un mélange de fleurs comestibles émincées, cultivées en bio dans notre région et dans le sud de la France pour ensoleiller vos salades, vos desserts et gâteaux. Les ingrédients peuvent légèrement varier au fil des saisons et des disponibilités de nos producteurs, mais vous y trouverez une dominante de coquelicot, de mauve, de souci et de bleuet, issus de l’agriculture biologique. Poids net:6g

Toit de protection

Nous vous proposons les feuilles séchées de stévia. Coupe de feuilles séchées de Stévia Bio Française (0.3-2 mm ou 2-5 mm). Poudre de feuilles séchées de Stévia Bio Française (< 0.3 mm).

La poudre de stevia bio est un édulcorant naturel extrait des feuilles de la plante Stevia rebaudiana, cultivée sans l'utilisation de pesticides ou d'engrais chimiques. Elle est destinée à remplacer le sucre traditionnel dans divers produits alimentaires et boissons tout en offrant une alternative plus saine et sans calories. Notre poudre de stevia bio représente la solution idéale pour les industriels de l'agroalimentaire cherchant à offrir des produits plus sains sans compromettre le goût sucré apprécié des consommateurs.

Anis étoilé, réglisse, eau, sucre, alcool. Pré-macération de réglisse de Navarre dans un alcool neutre puis assemblage avec une infusion d’anis étoilée. C’est ce qui donne ce côté très anisé. 70 cl