pulpe de rață

...Înainte de a deschide, puneți cutia la bain-marie timp de aproximativ 5 minute pentru a elibera pulpele de grăsime. Finalizați de degresat, apoi gătiți pulpele cu pielea în jos la foc mare timp de 5 minute. Întoarceți și lăsați să se gătească câteva minute cu partea cărnoasă în jos la foc mic.

...Pulpe de rață confiate în grăsimea lor, sare. Carne de origine Franța. CONSEIL DU CHEF : Deschideți conserva și puneți-o la bain-marie pentru a topi grăsimea. Grătiți pulpele la cuptor sau în tigaie și savurați-le cu ciuperci sau cartofi prăjiți în grăsime. Confitul este preparatul specific din Sud-Vest! O pulpă de rață confiată bine prăjită la cuptor devine foarte crocantă. Este o gastronomie de înaltă calitate la îndemâna fiecăruia dintre noi. Pentru acest confit, cresc special rațele cu domnul Marty în Plaigne, un mic sat pierdut în colinele din jurul Castelnaudary.

...Această delicioasă pulpa de rață gătită sous-vide nu trebuie să lipsească de la nicio petrecere. În doar câteva minute poți avea o pulpă de rață suculentă și gustoasă. Poate fi preparată și în tigaie sau la cuptor.

...Pentru un tête-à-tête gourmet... Pentru 2 persoane. Cutie de 780 g, care conține 2 pulpe de rață. Nu uita să păstrezi grăsimea pentru cartofii tăi prăjiți!

...Pulpa de rață confiată care păstrează toate virtuțile produselor tradiționale. Greutate: 3,8 kg Comandă minimă: 500€...

...4 sticle WECK Corolle ® 1750 ml cu capace din sticlă și elemente de conectare (clipsurile nu sunt incluse) Capacitatea în ml: 1750 Diametrul deschiderii în mm: 100 Dimensiunea în mm: 193 Capacitatea în grame: 1450, în funcție de tipul de produs Vândut în seturi de 4 borcane, cu capace și elemente de conectare incluse. Ideal pentru preparatele gătite, de tip cassoulet, varză murată, supe, pulpe de rață etc.

...4 borcane WECK Corolle ® 1750 ml cu capace din sticlă și garnituri (clamele nu sunt incluse) Capacitate în ml: 1750 Diametru deschidere în mm: 100 Înălțime în mm: 193 Capacitate în grame: 1450, în funcție de tipul de produs Vândute la set de 4 borcane, cu capace și garnituri incluse. Ideal pentru preparatele gătite, de tip cassoulet, varză murată, supe, pulpe de rață etc.

...4 borcane WECK Corolle ® 1750 ml cu capace din sticlă și inele de cauciuc (clamele nu sunt incluse) Capacitate în ml: 1750 Diametrul deschiderii în mm: 100 Înălțime în mm: 193 Capacitate în grame: 1450, în funcție de tipul de produs Vândute la set de 4 borcane, cu capace și inele de cauciuc incluse. Ideale pentru preparatele gătite, cum ar fi cassoulet standard, varză murată, supe, pulpe de rață etc.

... rață (pulpe IGP Périgord) 750g Grăsime de rață 330g Deliciu de ficat de pasăre cu monbazillac 200g Pâté de weekend cu foie gras de rață (20%) 175g Rillette pur rață (100%) 180g Grătar de rață 180g Pâté Basque cu Piment d’Espelette 180g Pâté de Campagne cu floc de Gascogne 180g Terrină de rață cu portocale 180g Terrină de iepure cu cimbru 180g Terrină de campanie cu castane 180g Terrină de caille cu ciuperci 180g...

Compania THOCAVEN este specializată în creșterea rațelor. Hrănim rațele cu porumb boabe pentru a garanta produse sănătoase și naturale. Vă oferim o gamă completă de carne de rață, cum ar fi foie gras, magret, confit, tournedos, rillettes, cârnați, pulpe...

De trei generații, familia DUMECQ, situată în inima Chalosse, produce foie gras. Pe lângă foie gras, compania DUMECQ produce conserve și produse proaspete de la fermă. Astfel, oferă o gamă largă de produse: produse proaspete (fâșii de rață, rață întreagă, foie gras de rață, piept de rață), foie gras de rață la conservă sau în borcan, piepturi, gâturi, confituri, pulpe și aripi de rață la conservă, produse tradiționale la conservă (cichoni de rață, rillettes de rață cu foie gras...) și colete cadou.

... din Cahors pentru a le integra în preparatele noastre. Oferim carne de rață sub formă de pulpe confiate, gâturi, magret uscat cu sare de Guérande sau cu foie gras, cârnați confiați și/sau uscați, umpluturi și multe alte delicatese de degustat... Suntem medaliați în fiecare an de 5 ani, în cadrul concursului general agricol de la Paris (medalii de aur și argint). În plus, suntem atenți la calitatea...

... adăugate 300g de zmeură proaspătă la fiecare litru de Rebelle Blond. Pentru serile reci de iarnă, Rebelle Winter completează gama noastră. Dacă doriți să aflați mai multe despre originile berii noastre, vizitați pagina următoare. Berile noastre nu sunt doar pentru a fi băute, ci și pentru a fi folosite în gătit. Pulpe de rață cu o Rebelle brună sau un anghilă rebelă sunt doar câteva exemple de ceea ce puteți pregăti cu berea noastră.