Confit de rață 2 pulpe 400g - Confit-urile noastre

Pulpe de rață confiate în grăsimea lor, sare. Carne de origine Franța. CONSEIL DU CHEF : Deschideți conserva și puneți-o la bain-marie pentru a topi grăsimea. Grătiți pulpele la cuptor sau în tigaie și savurați-le cu ciuperci sau cartofi prăjiți în grăsime. Confitul este preparatul specific din Sud-Vest! O pulpă de rață confiată bine prăjită la cuptor devine foarte crocantă. Este o gastronomie de înaltă calitate la îndemâna fiecăruia dintre noi. Pentru acest confit, cresc special rațele cu domnul Marty în Plaigne, un mic sat pierdut în colinele din jurul Castelnaudary.