...La finalul procesării brânzei, cu zerul biologic rezidual, se produce ricotta biologică.
Ca și în cazul altor ricotte, zerul este îmbogățit cu lapte biologic proaspăt, esențial pentru obținerea unei ricotte mai moi și cremoase. Excelentă natural, sau foarte gustoasă cu adăugare de ciocolată, zahăr sau rom. În bucătărie poate fi folosită pentru a obține prăjituri delicioase sau tarte, dar și preparate sărate delicioase, cum ar fi ravioli și cannelloni umpluți cu ricotta și spanac. Casetă termosigilată cu o greutate de aproximativ 2,00 kg.
...DISCUL DE ALUAT FRAGIL:
făină "00", zahăr, unt, grăsimi și uleiuri vegetale, făină de alune,
gălbenuș de ou pasteurizat, zahăr pudră hidrofob.
UMPLUTURĂ:
Ricottadeoaie îndulcită, smântână proaspătă, pere tăiate cubulețe, concentrat de pară.
...Ricotta noastră Sarda, un produs de valoare bionutritivă și gust excepțional. Obținută din recoltarea zerului rezidual al procesării brânzeturilor deoaie și sărată la uscat, această ricotta se prezintă cu o pastă semidură, uniformă și de culoare albă, cu un gust ușor sărat.
Este un brânză care surprinde prin versatilitatea sa: ideală pentru cei care urmează o alimentație controlată datorită...
...Excelența ricottei, brânzeturilor deoaie și capră, realizate manual din lapte provenit doar de la animalele din Sicilia, conform tradițiilor regionale străvechi.
...SUNTEM PRODUCĂTORI DE: COJI DE CANNOLI SICILIANE, CHIACCHIERE DE CARNAVAL, BISCUITI TRADIȚIONALI SICILIANI, FRUTĂ MARTORANA - SUNTEM CONCESIONARI AI CAVALLARO RICOTTA (ricotta congelată îndulcită 100% din lapte deoaie) - DISTRIBUITORI DE SEMILAVORATE PENTRU PASTICCERIE (tarte și bărci din aluat fraged, cannoli din foietaj etc.) - LIVRĂM ÎN ÎNTREAGA ITALIE ȘI ÎN STRĂINĂTATE - NU EZITAȚI SĂ NE CONTACTAȚI PENTRU OFERTE PENTRU PRODUSELE NOASTRE.
...Delicioase monoporzioni de Cassata Siciliană realizate cu ricottadeoaie, pastă de migdale, pandișpan și acoperite cu un subtire văl de glazură de zahăr.
AZ.AGRICOLA cu producție proprie de lapte deoaie și prelucrare în Pecorino, Ricotta, Ravaggiolo și diverse Pecorino aromatizate. Vânzare directă. Livrări și expediții în Italia și în străinătate. Mostre de degustare disponibile la cerere.
Produsează Fior di Latte, mozzarella din lapte de bivol, brânzeturi din lapte deoaie, capră și vacă, ricotta din lapte deoaie și capră, ricotta din lapte de bivol și iaurt din lapte de vacă, bivol și capră.