mezeluri fierte si mezeluri sarate Franța

...guanciale, cârnați uscați, cârnați, compun gama noastră de mezeluri fără nitriți fabricate în atelierul nostru din Laissac, Aveyron. COTE2BOEUF este de asemenea inventatorul Popinelor: mezeluri feliată fin în borcan de sticlă 100% reciclabil și returnabil. Odată pusă sub vid, Popina se va păstra 3 luni la temperatura camerei. Disponibilă în 3 formate (Popina, Marmite, Chaudron), va însoți racletele tale iarna și platourile de mezeluri în sezonul cald.

... franceză și cu respectarea tradițiilor. Compania lucrează atât în producție, ambalare, cât și expedierea produselor sale. Având grijă de calitatea mărfii sale, compania Salaisons Joseph Pantaloni garantează un transport în cele mai bune condiții. Expedițiile se fac către Franța și Europa prin transporturi rutiere sau maritime. Furnizor de mezeluri din Insula Frumuseții lângă Ajaccio, compania...

Compania MAS, situată la Rouget în Cantal, este specializată în mezeluri, produse afumate și conserve tradiționale din Masivul Central. Afacerea oferă produse cu rețete simple și autentice. De exemplu, oferă un jambon uscat maturat timp de până la 24 de luni în uscătorul lor de la Rouget și un pateu din carne de porc, preparat manual. Casa MAS este renumită pentru calitatea și autenticitatea produselor sale.

Înființată în 1962, compania SACOR este specializată în mezelurile uscate din sud-vestul Franței. SACOR oferă produse alimentare bazate pe rețete tradiționale și regionale. Astfel, compania propune cârnați uscați, salam uscat, platouri cu mezeluri, chorizo, jambon uscat, coppa, pancetta, salami, slănină afumată etc. Compania se angajează în favoarea transparenței și excelenței gustului.

Fondată în 1956, compania OBERTI este specializată în mezeluri și produse din carne sărată. Având 60 de ani de experiență, OBERTI combină know-how-ul, rețetele de altădată și echipamentele moderne. Carnea folosită pentru producția de mezeluri și produse din carne sărată provine din regiuni de calitate. Compania produce și oferă astfel cârnați, coppa, bacon, șuncă sărată și uscată etc.

O familie de produse realizată în cea mai pură tradiție a mezelurilor de munte. Elaborată din cele mai bune bucăți de carne, gama noastră Grande Tradition este esența măiestriei Batistou. CARNIILE DE PORC Jambonul nostru provine exclusiv din porci francezi riguros selectați și se inspiră din tăierea rotundă numită „Parme”. Moderat sărate și frecate manual cu sare uscată, acestea sunt apoi...

... și o gamă întreagă de Mixuri Dulci (Muffin, Genoise, Mousse de Ciocolată și altele....). Înființată în 1986 pentru recuperarea activității de ambalare a condimentelor și amidonurilor de la ANTARTIC, ANTARTIC II este specializată în produse uscate dulci și sărate, fabricarea și ambalarea cerealelor, mic dejun, orez, legume uscate și condimente, couscous, snacks-uri aperitive. Fabrica are ca...

... generații de crescători, măcelari și mezelari, am susținut întotdeauna meșteșugurile locale și artizanale. La MAISON VOISINE, avem două locații rezultate dintr-o colaborare de familie: o unitate de producție la PAU cu Frédéric Lacoste, Maestru Artisan Mezelar și Caterer, și un site de selecție a produselor, depozit frigorific și pregătire a comenzilor la AUROS, aproape de BORDEAUX. Aici am dezvoltat...

Este dragostea pentru gest și seriozitatea care a condus o mică măcelărie beaumontoise, înființată în 1888 și condusă de Antoine Micouleau, să devină La Maison Micouleau, conservari artizanale. De atunci, transmitem rețetele noastre din tată în fiu. În inima țării noastre, Lomagne, dăm întreaga savoare cuvântului terroir. Foie gras-urile noastre, confiturile, cassoulet-urile și alte preparate...

...fabricând produse autentice. Gustul bun de altădată este respectat, aducând totodată o notă de modernitate. Cunoștințe moștenite dintr-o lungă tradiție familială de mezelari din Lacaune Lacaune este un sat termal situat în inima parcului regional natural Haut Languedoc. Situat la 800 de metri altitudine, puritatea și prospețimea climatului său sunt decisive pentru fabricarea și maturarea mezelurilor și a produselor din carne de calitate, cum ar fi jambonul uscat, cârnații uscați și cârnații afumați. Aici, sub influența vânturilor marine și montane, maturarea produselor noastre se desfășoară lent.

... așteptărilor consumatorilor. Angajamentul nostru se bazează pe trei piloni: selecția riguroasă a furnizorilor și a materiilor prime, trasabilitatea produselor și meșteșugul nostru industrial. Produsele noastre sunt inspirate direct din rețetele locale din Bresse și realizate cu ingrediente atent selectate. Produse de noi includ jambon, boudinuri negre și albe, și numeroase produse de mezelărie, cum ar fi brânzeturile de cap, civierii Bressan, cârnații de fiert din Lyon sau andouillettes.