disacarid

...Sacaroză, cunoscută și sub denumirea de zahăr alb sau zahăr de uz casnic, este obținută din sfeclă de zahăr sau trestie de zahăr. Este un disacarid care face parte din carbohidrații simpli. Produsul se prezintă sub formă de cristale albe, omogene, granulate, fără aglomerări sau bucăți și are mirosul și gustul caracteristic dulce al zahărului. Sacaroză este ușor solubilă în apă și poate cristaliza rapid. Produsul oferit de Foodcom nu provine din plante modificate genetic.

...Stabilitate și mai puțină dulceață. Dezvoltatorii de produse pot folosi acest ingredient fie pentru a îmbunătăți produsele existente, fie pentru a crea produse noi inovatoare. Trehalose este un disacarid non-reducător format din două molecule de glucoză legate α,α –1,1. Are o stabilitate excelentă atât în proces, cât și în produsul finit. Trehalose este cunoscut în principal ca un agent hidratant...

YADEM Grup continuă să contribuie la economia regională și internațională prin investițiile sale în diverse domenii. Abordarea de management care respectă oamenii și mediul, împreună cu investițiile tehnologice și certificările internaționale, stabilește organizații orientate către client și oferă soluții inovatoare pentru sectoarele lor.