...½ Chorizo Ibérico Extra (aprox. 0,5 kg)
Amestec de carne tocată sau tăiată, adăugat cu sare, boia și condimente, frământat și umplut în intestin natural deporc (calibru 60/65 și lungime între 35 și 55 cm), care a suferit un proces de maturare-desicare.
Referință: l0001...
...Umărul deporc este o bucată care constă din carne de cea mai bună calitate. Carnea suculentă conține o cantitate minimă de țesut conjunctiv, iar fibrele grase sunt distribuite uniform în interiorul mușchilor.
Producător: Ucraina
Caracteristică: Refrigerat, Congelat
Produse refrigerate: 12 zile la 0 +4 ºC
Produse congelate: 6 luni la -18 ºC...
...Descoperiți aromele din Provence pentru a evidenția toate peștele, carnea albă, legumele la abur etc....
Această compoziție este perfect dozată pentru a reuși cu ușurință preparatele dumneavoastră! Se folosește pentru a aromatiza gătitul la cuptor sau pe grătar: pește, friptură de vițel sau deporc, coaste de vițel sau deporc la grătar, carne și legume la grătar.
Sarea naturală din Țara Albă nu...
...Muștarul Violette cu Must de Struguri este unic datorită unei culori violet superbe și a unei arome inegalabile, atât fructate, cât și subtil picante. Culoarea sa violetă inconfundabilă se datorează adăugării de boabe de struguri roșii zdrobite în must, încorporate în muștar.
Delicios pentru a acompania carneade rață, păsările de curte, cârnații, carneadeporc...
Ingrediente: Must de struguri roșii (64%), semințe de muștar, apă, oțet de alcool, sare, condimente. Conține: sulfiți
Disponibil și în găleată de 1,1 kg...
...Cerbii sălbatici cresc în medii naturale. După o hrănire și creștere controlată și o tăiere corespunzătoare, carnea slabă ajunge imediat la procesare.
În hrana lor nu se adaugă niciun fel de preparate chimice sau pentru dezvoltarea mușchilor. Salamul conține peste 74 % carne de cerb și doar 22 % carne deporc - o raritate pe piața germană. După adăugarea unor condimente alese, parțial din propria cultură, salamul își capătă gustul său extraordinar. Prin procesul de afumare cu lemn de stejar, rafinarea își găsește finalizarea.