maturare Austria

... comparativ cu producția tradițională. Pentru delicatese aromate și cu gust bine definit. Cameră de maturare climatică Produseți carne sau cârnați artizanali? Salam, slănină, șuncă sau delicatese similare care trebuie să maturizeze mai mult pentru a-și dezvolta pe deplin gustul? Atunci, camera de maturare de la KKT Lackner este exact ceea ce aveți nevoie. O cameră de maturare asigură umiditatea și temperatura dorite și setate pe parcursul întregului proces de maturare. Produsele dumneavoastră pot dezvolta uniform gustul și aroma și sunt protejate de fluctuațiile de temperatură și...

...Se usucă în mod natural în aer liber timp de 24-36 de luni, sub ploaie, ninsoare, vânt și soare. Acest proces de „maturare a lemnului” în combinație cu prăjirea oferă vinurilor complexitatea aromatică dorită. Producția de barrique-uri este certificată conform ISO 9001 și ISO 22000. De ani de zile, vinificatori renumiți din întreaga Austrie folosesc aceste butoaie și au obținut rezultate excelente. Capacitate de 225 litri Diferite tipuri de prăjire...

... UVC, iar doza de UV-C emisă asigură eliminarea sigură a microorganismelor nedorite. Domenii de utilizare Spații de depozitare | Spații de maturare | Spații frigorifice | Neutralizarea mirosurilor Tip: PF512ST1 Dimensiuni: L 902 × H 127 × T 88 mm Material carcasă: Oțel inoxidabil Putere: 40 W Greutate: 3,1 kg...

...Cu sistemul, blocurile de brânză pot fi procesate fie direct din braserie, fie manual din camera de maturare.

...Cu camera de maturare KUSTEC, procesul de maturare pentru brânză, carne și produse din carne este optimizat. Cu umiditatea optimă pentru maturarea brânzei și deshidratarea diverselor produse din carne, nu mai există nimic care să stea în calea unui produs final de înaltă calitate. KUSTEC proiectează și construiește camere de maturare personalizate în funcție de dorințele și cerințele dumneavoastră.

... calde și reci! Produsele noastre delicioase și delicatese precum brânzeturi în vechi etape de maturare, slănină de porc de lână, cerb și Angus, ulei de măsline grecesc,... Băuturi fine din Austria Popcorn bio cu arome fructate, sărate și de ciocolată din Austria Toate aceste dulciuri unice, bomboane & produse de plăcere și încă multe altele,... Cutii de cadouri unice pentru iubitorii de plăceri pentru orice ocazie! Vă dorim distracție plăcută la răsfoit. Comandați cadourile dumneavoastră la Naschkiste 24 de ore din 24.

... cărnii și rafinarea produselor din carne sărată. Cu diferite tipuri de lemn și cuptoare de afumare, pot fi generate, prin procese blânde, diferite arome și stadii de maturare. Prin instalațiile de răcire pentru carne, pește și brânză, alimentele sunt, de asemenea, rafinate și păstrate pe termen lung. Ca producător de instalații de răcire intensivă, instalații de afumare și instalații continue în...