șuncă roz

...Centru de paletă deshuesată, dintr-o bucată alungită și stilizată, cu tijă subțire. Prezintă o culoare roz închis-magenta, un gust intens, un miros extraordinar, cu diverse infiltrări de grăsime marmorată, moale și strălucitoare. Paletele noastre se caracterizează prin dulceață (foarte puțin sărate), având un gust delicat și o maturare între 28 și 36 de luni. Proces de Elaborare: Tăiere la cald...

DIN 1983 Produse Cărnicioase BRISA, S.L. este o companie de familie situată în Guijuelo, cu peste 35 de ani de experiență în elaborarea produselor iberice de cea mai înaltă calitate. Începuturile sale datează din martie 1983, într-o mică fabrică de aproximativ o mie de metri pătrați în centrul orașului Guijuelo. Locul unde au fost construite primele instalații era o veche fabrică de foie gras num...

... straturi pe palet. Culoare: Caracteristică de la roz la roșu purpuriu. Aspect: Extern: Tipic, consistent. La tăiere: Consistent, striat și caracteristic. Gust: Carne cu gust delicat. Grăsimea interioară este foarte aromatică și fluidă, topindu-se în gură și inundând palatul cu un gust incomparabil plin de nuanțe, intens și prelungit. Miros: Fragrant și delicat. Textură: Fină și omogenă. Puțin fibros, fără pastozitate sau înmuiere.

... Piper Roz Slim Aplicați de 1-2 ori pe zi pe zonele care necesită tratament. Helianthus Annuus Seed Oil*, Caprylic/Capric Triglyceride, Sesamum Indicum Seed Oil*, Parfum, Argania Spinosa Kernel Oil*, Macadamia Ternifolia Seed Oil*, Coffea Arabica Seed Extract*, Tocopherol, Schinus Terebinthifolius Seed Extract, Linalool, Citronellol, Geraniol, Limonene, Cinnamyl Alcohol, Benzyl Benzoate, Citral, Benzyl Salicylate.

...Părțile anterioare ale porcului au o musculatură fină și un echilibru fericit între carne slabă și grăsime. În special mușchii dorsali ai gâtului, pe care porcul îi dezvoltă în timp ce se hrănește și se răsfață. Acesta este tăietura de coppa care, după sărare, piper, condimente, odihnă, este înfășurată în intestin natural, lăsată să se usuce la aerul de deal, maturată timp de cel puțin patru luni. Felia va fi ca un mozaic compact, roșu intens-alb roz, cu un parfum fragrant, gust dulce, delicat, de mare finețe.

...Prosciutto produs din carne de porc selectată, tăiat manual. Maturat la temperatură și umiditate controlate timp de cel puțin 100 de zile. Culoarea sa uniformă, între roz și roșu, este întreruptă de alb pur al părților grase. Ambalare: A.T.M. - S.V - Liber Fără Conservanți Fără Gluten Fără Lactoză Fără Coloranți...