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Peroxydation et réaction intra-moléculaire Les huiles d’olive deviennent rance au cours du temps. Le rancissement est une modification chimique des structures moléculaire des huiles végétales. Les mêmes mécanismes chimiques opèrent aussi sur les huiles essentielles. La présence d’oxygène naturellement dissous dans les huiles, initie ces réactions chimiques. Elles s’accélèrent en présence de lumière, d’air, de sauts de température ou de diverses impuretés. Le mécanisme réactionnel de ce « vieillissement » se divise en deux étapes: la peroxydation et les réactions intramoléculaires (ou phase de propagation). La littérature scientifique décrit plusieurs exemples de peroxydation. Voici celui du linalol abondemment présent dans les huiles essentielles. (Exemple: lavande, lavandin, thym à linalol, bois de rose, sauge sclarée, etc). Dans ce shéma, le linalol subit en premier une peroxydation. Elle produit un nouveau composé: le 7-dydroperoxy-3,7-dimethyl-octa-1,5-diene-3-ol.

Découvrez notre Huile Essentielle de Romarin Camphre authentique, documentée. Le Meilleur de la Nature à portée de main Certifications : BIOLOGIQUE : Issu de l’agriculture biologique, certifié par ECOCERT FR-BIO-01 Label Landema : Issu de nos filières Pays de fabrication : ESPAGNE Pays de récolte : ESPAGNE Partie de la plante : Sommité Fleurie Composition : 100% Pure, naturelle et intégrale. Notes olfactives : agreste, camphré, caractéristique, frais Contrôlé et conditionné dans nos ateliers en France Pictogramme Issu de nos filières Culture Ce petit arbuste populaire dans la cuisine méditerranéenne est cultivé sous différents chémotypes (romarin à camphre, à cinéol, à linalol, à verbenone) qui produisent des huiles essentielles de compositions différentes. Fabrication C'est auprès d'un distillateur espagnol que nous nous fournissons en huile essentielle de romarin à camphre. Réf:ROMAHE2B Famille de produit:ROMARIN Type d'extrait:Huile essentielle Code INCI:100 % HUILE DE FEUILLES DE ROSMARINUS OFFICINALIS (Syn : HUILE DE FLEUR DE ROSMARINUS OFFICINALIS) Pays de fabrication:ESPAGNE Pays de récolte:ESPAGNE Partie de la plante:Sommité Fleurie Catégorie d'usage pour les particuliers:Ingrédient Nom Botanique:Rosmarinus officinalis L. Composition:100% Pure, naturelle et intégrale.

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