Componente ale sistemului - Sistem de încălzire ohmic I Modul de apă caldă I Hatch automată
Un proces delicat pentru încălzirea producției
Instalația de încălzire Ohmic reprezintă un proces delicat continuu pentru încălzirea producției, în special a produselor la bucată, cum ar fi fructele, legumele, condimentele și alte bunuri alimentare. Încălzirea este posibilă prin intermediul curentului electric, deoarece produsul generează o rezistență electrică. Spre deosebire de procesele convenționale de fierbere, producția nu este încălzită printr-o suprafață la temperaturi ridicate, ci uniform pe întreaga secțiune.
Utilizarea instalațiilor hidraulice de încălzire și răcire reprezintă un mare avantaj în ceea ce privește eficiența energetică și oferă, de asemenea, o gestionare îmbunătățită a proceselor în comparație cu utilizarea aburului ca mijloc de încălzire.
Instalațiile hidraulice de încălzire și răcire oferă condiții optime, în special pentru mixerii orizontali, pentru o calitate maximă a producției și realizarea.