Produse pentru masini (276)

Cuiseur à pâtes électrique 30 litres série 700, Bertos Référence:CPE40 Marque:BERTO'S Dimension en MM (LxPxH):400 x 700 x 900 Puissance (kW):8 Alimentation (Volt):380 - 415 V3N Capacité:30 litres

Version Triphasé. Dimension chambre de cuisson : 310x320x180mm. 2 magnétrons latéraux de 1Kw chacun. Four ultrarapide (convection, microondes ou combiné). Commandes "TOUCH SCREEN" écran tactile de 7" et couleur haute définition, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les principales fonctions du four. Gestion des favoris sur l'écran d'accueil. 2 modes de cuisson (automatique, manuelle). Préchauffage jusqu'à 300°C et refroidissement rapide de l'enceinte de cuisson avec porte ouverte. Interface utilisateur en 29 langues. Mémoire (préprogrammable) pour recettes (nombreuses déjà disponibles en standard). Réalisation chambre de cuisson en acier inox AISI 304, bords arrondis pour une circulation optimale de l'air et un nettoyage aisé. Surfaces externes parfaitement lisses (pour un nettoyage facile), indice de protection IPX3 (contre les jets d'eau). Porte avec poignée ergonomique et athermique. Référence:LKS/6T Marque:Diamond Europe Poids net (kg):73 kg Dimension en MM (LxPxH):457 x 609 x 630 Volume (M³):0.38 Puissance (kW):6 Alimentation (Volt):400/3N 50Hz

Four chargement plats GN 2/1 (ou GN 1/1) Capacité de charge 200 Kg 1 chariot de transfert et 1 chargeur amovible à pas de 63 mm "antibasculant" Sonde à coeur. Chariot & chargeur 600x400 EURONORM (sur demande réf : AC/2P2.....) Tôle de fermeture inférieure intégré dans la porte Pieds en inox réglables NB: livré sans grilles et sans plats GN Construction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304, isolation thermique en fibre céramique, pieds en inox. Enceinte de cuisson : entièrement soudée, étanchéité totale, coins et angles arrondis sans aspérités. Joint d'étanchéité fixé sur la face avant de l'enceinte de cuisson. Fond embouti qui collecte la condensation vers la décharge. Structure porte platine facilement amovible. Diffuseurs de chaleur facilement démontables. Oura motorisée largement dimensionnée permettant toutes les cuissons. Référence:SDG/XC-22 Marque:Diamond Europe Poids net (kg):408 Dimension en MM (LxPxH):1162 x 1066 x 1794 Volume (M³):3,1 Puissance (kW):2.5 Alimentation (Volt):230/1N 50HZ Kcal/h:85985

2 filtres Robinet de vidange Lumière TL étanche Fourni avec kit de montage Référence:HPL/1004 Marque:Bertrand Dim:1000x900x460mm Dim filtre:2x400x500mm Tension:320V

2 chambres: 700x700x150 mm, 4 pizzas de diam. 350 mm 2 fours superposables (4+4 & 4+4). Réalisation façade en acier inox, châssis en tôle laquée et acier galvanisé. Isolation en laine de roche, de forte épaisseur Chambre réalise en acier galvanisé, la sole en un "spécial " matériel réfractaire Porte en acier inox, avec hublot en verre "securit, poignée athermique Éclairage intérieur " haute T° 500°C " Chauffage par résistances électriques, blindées, positionné en dessous de la sole et sur la voûte de la chambre, régulation par thermostat (50 à 400° C), thermomètre analogique Appareil construit dans le respect de normatives (CE) en vigueur. LES + Les fours à pizzas Diverso sont conçu avec des matériaux de haute qualité, des performances capables de satisfaire les plus exigeant des pizzaiolo ... ... des fours pour des professionnels de construction: Made in Italy Sur demande soubassement pour fours en acier inox Référence:WR-FD24-MD Marque:Diverso by Diamond Dimension en MM (LxPxH):990 x 820 x 680 Volume (M³):0.79 Puissance (kW):11.5 Voltage:400-230/3N 50-60Hz Poids brut (Kg):133

Cuiseur à pâtes électrique à usage professionnel Pour cuisiner les pâtes frais, sèches et surgelées Idéal pour séparer la cuisson des pâtes des autres préparations alimentaires. Parfait pour restauration et partout où le portionnement est nécessaire. Permet de cuisiner, vidange et refroidissement par portions Le réservoir de rinçage permet un refroidissement rapide du produit en cours de cuisson idéal pour le blanchiment Corps en acier inoxydable satiné AISI 304 Facile à nettoyer et à entretenir Dimensions 800 x 800 x 870 mm Contrôlé par thermostat électronique Régulation de la température 30º 100º C Réservoir pressé d'une capacité de 2 x 22 litres Remplissage automatique d'eau du réservoir du cuiseur à pâtes via le robinet fourni pour le réservoir de rinçage Livré avec 1 grand panier et 9 paniers portions individuelles Livré sur roulettes standard Equipé d'un levage automatique de paniers Reference:CP85 RT Marque:mirror Dimension en MM (LxPxH):800 x 800 x 1273 mm Puissance (kW):8 Tension:400 V Capacite:2 x 22 litres

Fourni avec une ampoule LED (52 Watt). Réalisation en polycarbonate. Conçu pour hautes températures (+65°C). Cache inférieure transparent fixé avec clips facilitant le démontage pour l'entretien. Classe de protection IP65 Référence:HET52 Marque:Diamond Europe Poids net (kg):5 Volume (M³):0.02 m³ Puissance (kW):0.06 Alimentation (Volt):230/1N 50-60Hz Longueur (L):1510

Avec évier de 500x500 mm. Avec trou videdéchets. Référence:GTVO-18 Marque:Diamond Europe Dimension en MM (LxPxH):1800 x 700 x 850 Volume (M³):0.96 Poids brut (Kg):53

Deux températures, systèmes d'évaporation et compartiments indépendants Intérieur et extérieur en INOX AISI 304 Réfrigération ventilée GN1/1 Angles intérieurs arrondis Pieds réglables Panneau de contrôle électronique Anticorrosion Tropicalisée Référence:COMBI A140 Marque:ligne froide

Disques lavables en machine, nettoyage très facile !! Référence:B40X40/K Marque:Diamond Europe

Description du Produit "Dresseuse à poser avec douilles tournantes (BABYDROP 400 MAXX), MIMAC" La dresseuse à poser avec douilles tournantes, modèle BABYDROP 400 MAXX de la marque MIMAC, est une machine haut de gamme conçue pour répondre aux besoins des professionnels de la pâtisserie et de la biscuiterie. Dotée de fonctionnalités avancées et d'une qualité de fabrication exceptionnelle, cette dresseuse garantit une variété complète de produits avec différentes typologies de pâtes, offrant ainsi une grande polyvalence pour répondre à vos besoins de production spécifiques. Caractéristiques principales : Structure robuste : La structure en acier et en aluminium avec revêtement en acier inoxydable assure une durabilité et une stabilité optimales dans votre environnement de travail. Tableau de commande intuitif : Équipée d'un écran tactile de 7 pouces avec mémorisation jusqu'à 200 programmes, cette dresseuse offre une utilisation conviviale et une programmation facile pour une Référence:BABYDROP400MAXX Marque:MIMAC Poids net (kg):150 Dimension en MM (LxPxH):970 x 725 x H 685 mm Puissance (kW):1.3 Capacite thremie:21 litres

Résistances - BM

Résistances en spirale - PONY GEM

Résistances porte sonde à visser et résistances sans sonde

Résistance s/bride - BM, CAMPTEL, PONY

Résistance - CASOLI, STIROVAP, COMEL

- 1360x700x850 mm - Capacité: 272 L - -10/-20 °C - Refroidissement: ventilateur - Décongélation: automatique - Poids: 103 kg Référence:7450.0081 Marque:Combisteel

Fermenteur à levain Tradilevain 220L JAC TL220 Présentation du fermenteur à levain « TradiLevain » de JAC Essentiel parmi les machines de boulangerie professionnelle, le fermenteur à levain permet de produire et de conserver du levain liquide naturel, au lieu de recourir à des levures. Sa qualité impacte directement la qualité du pain : il faut maîtriser différentes variables clés, telles que sa structure, sa température ou encore la durée de sa maturité. Avec le fermenteur « TradiLevain », tous ces paramètres sont pris en charge – ce qui assure la régularité et la stabilité du levain. Présentation de la machine. La composition du TradiLevain de JAC Construit en inox (structure et carrosserie), le fermenteur Tradilevain est composé de plusieurs éléments : Un tableau de commande : ce panneau renseigne l’utilisateur sur l’avancée des différents cycles (mélanges, fermentation et conservation) qu’il aura préalablement définis. Poids net (kg):420 Puissance (kW):6.25 Capacité (Litres):220 Capacité cuve:450 Référence:TL 270 Marque:JAC

Réalisation en "double parois" Hauteur de charge platines 800mm CID porte (double parois) à fermeture automatique " soft contact " (ouverture partielle pour évacuation du la buée) Double porte a guillotine (double parois isolées) et contrebalancée. Pompe de rinçage de série (boiler atmosphérique). Cycles 120''240'' 360'' ou continu. Bras de lavage et rinçage rotatifs. Gicleurs autonettoyants. Parois embouties. Pieds en inox réglables (160220 mm). Panneau de commandes extractible. Pompe augmentant la pression de l'eau du réseau. Remplissage automatique de la cuve. Pompe de lavage (600 litres/minute) verticale, autovidangeable et autonettoyante. Soupape antiretour. Rinçage eau chaude, boiler en inox isolé (712 Lit., 6kW). Micro interrupteur à l'ouverture de la porte. Thermostat de sécurité. Réalisation en acier inox AISI 304. En dotation: 1 panier générique. Référence:DP32L-EKS-60HZ Marque:Diamond Europe

Capacité: 2 sacs thermiques BT3220. Livré avec une étagère intermédiaire. Réalisation en aluminium peint apportant légèreté et résistance. NB: sur demande kit cyclomoteur PBKIT2. Reference:BP33R Marque:Diamant Europe Poids net (Kg):7 Dimension en MM (LxPxH):405x410xh500 Volume (M³):0,11

Découvrez la Grande Armoire à Pizza Chaude Rotative à 2 Portes de Combisteel, Référence FSDT2, l'équipement idéal pour les établissements de restauration cherchant à conserver et présenter leurs pizzas dans les meilleures conditions. Cette armoire combine élégance, fonctionnalité et performance pour une mise en valeur optimale de vos pizzas tout en garantissant leur fraîcheur et leur saveur. Caractéristiques clés : Dimensions Compactes : 569 x 642 x 826 mm, idéales pour les espaces limités tout en offrant une capacité généreuse. Organisation Pratique : Étagères rotatives pour une présentation dynamique et une accessibilité facile aux pizzas. Accès Facilité : 2 portes pour un accès pratique aux pizzas et une distribution efficace. Présentation Attractive : Présentoir circulaire avec 4 niveaux pour une mise en scène élégante et une présentation attrayante de vos pizzas. Reference:FSDT-2 Marque:Combisteel

Four à Tubes Annulaires 5 Bouches Biénergie Fringand | OptimaBI 15/240/4+1 Le Four à Tubes Annulaires 5 Bouches Biénergie Fringand, référence OptimaBI 15/240/4+1, est une innovation culinaire qui redéfinit les standards de performance et de polyvalence énergétique. Conçu par la marque réputée Four Fringand, le modèle Optima Biénergie offre une expérience de cuisson inégalée, combinant ingéniosité et fiabilité. Caractéristiques clés : 1. Polyvalence Énergétique : 4 étages gaz/Fioul et un 5ème étage électrique offrent une adaptabilité remarquable pour diverses méthodes de cuisson. Flexibilité pour chauffer sélectivement chaque section du four selon les exigences spécifiques. 2. Diffusion Homogène de la Chaleur : Dalles de cuisson en ciment réfractaire et résistances de haute qualité assurent une répartition uniforme de la chaleur, garantissant des résultats de cuisson optimaux. Référence:Optima-BI 15/240/4+1 Marque:Fours fringand

Moteur 7,5 HP Moteur et agitateur réducteur0.5 HP Alimentation 380/3/50 Hz Puissance 6 kW Vitesse 2800 rpm Production 700 Kg/h Structure en Acier Inox Agitateur produit Système de verrouillage électromécanique de la trémie Tableau électrique certifié CE et protecteur thermique du moteur Bouton START/STOP Dimensions tremie 600 x 600 x 500 mm Dimensions machine 650 x 650 x 1800 mm Poids 140 Kg Référence:7,5 CV 2 M Marque:eau fraîche Dimension en MM (LxPxH):650x650x1800mm Poids brut (Kg):140

Feuille de téflon 35x11.75 APW APW WYOTT - Plaques Pâtissières Reference:84177 Marque:APW Wyott

Réalisation : châssis en acier inoxydable. Chauffage électrique : chauffage par régulateur d’énergie de 0 à 90°C. Contrôle de l’humidité et de la température. Entretien : le tiroir est amovible et le bac gastronorm GN 2/3 est lavable en machine. Référence:BH23/R Marque:Diamant Europe

Volume intérieur (brut) 2500 litres. 2x 2 portes de chaque côté "passante". Dimensions internes 1640x920xh1850mm Pour 2 chariots GN2/1 (ou) EN 600x800 Hauteur Max. 1830mm NB: chariot non inclus. Caractéristiques générales: Réalisation intérieure et extérieure en acier inox (alimentaire) AISI 304 (arrière acier galvanisé), châssis monocoque. Sol plat en acier inox AISI 304, angles et coins arrondis (sans aspérités). Portes avec poignée ergonomique (non saillante) et réversible, fermeture par joint magnétique "à pression" (remplacement aisé sans outillage), charnières avec arrêt à 100°, fermeture assurée avec rappel automatique. Dispositif micro interrupteur, permettant l'arrêt du ventilateur de l'évaporateur, lors de l'ouverture porte. De série avec serrure à clés. Groupe compresseur tropicalisé (T° ambiante +43°C), condenseur ventilé. Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et acides alimentaires "coating", complètement caché (non apparent). Référence:ARP2/L22 Poids net (kg):345 Dimension en MM (LxPxH):1800x1130xh2260 Volume (M³):5.4 Puissance (kW):0,75 Alimentation (Volt):230/1N 50Hz Temperature (T°):0°+10°

Respectueux de l'environnement Sans CFK Intérieur en aluminium INOX Table de travail : 495 mm Refroidi GN Reference:TPP-AT-93D-6-HC Marque:Vrai Dimension en MM (LxPxH):2370 x 855 x 1140 mm Refrigerant:R290 Capacite:1011 litres

Disques lavables en machine, nettoyage très facile !! Reference:T4/K Marque:Diamond Europe

Armoire d'exposition 1 porte Température (0° , +7°C)Extérieur et intérieur en acier plastifié blanc Etagère en file d'acier plastifié, réglable Compresseur hermétqiue à haut couple de démarrageEvaoprateur ventilé imprimé sur plaque d'aluminium Contrôle digital de température et du dégivrage Eclairage intérieur led Condensateur ventilé Isolation en polyuréthane injecté Evaporation automatique de l'eau de dégivrage Référence:DECV-17 Marque:Docriluc Poids net (kg):60 Taille de grille:440 x 495 x 1865 Puissance (kW):0.163 Alimentation électrique:230/1/50

Structure en bois. Soubassement traversant pour stockage des assiettes. Potences en inox fixes. Parehaleine en verre. Éclairage LED horizontal. Rampes support assiettes amovibles en bois (1370 x 165 mm), (inox sur demande). Montés sur roulettes (dont 2 avec freins). Capacité : 4 bacs GN 1/1 prof. 150 mm (non fournis). Alimentation : MONO 230 V. BACS GN NON INCLUS Référence:SB40FN Marque:Technitalia essentiel Poids net (kg):100kg Poids net (kg):100kg Dimension en MM (LxPxH):1495 x 855 x 1405 Puissance (kW):500W Alimentation (Volts):MONO230V Temperature (T°):+2/+10°C