Aurul Roșu al Marii Bucătari
Récolté une fois l’an entre le mois de septembre et décembre, le safran Qamiab est cultivé dans les régions désertiques d’Hé- rat en Afghanistan. C’est ce fameux safran Afghan sélectionné par QAMIAB, qui a été élu 3 années consécutives le meilleur du monde par l’International Taste Institute. Le sol aride mais riche d’Afghanistan apporte la puissance à cette épice tant convoitée. En effet, le safran QAMIAB est récolté exclusive- ment à la main et chaque pistil est prélevée sur la fleur le même jour que la cueillette, afin de vous offrir ces meilleures vertus gustatives. Notre safran ne comprend que le stigmate de la fleur, c’est-à-dire la partie rouge du pistil. Volontairement nous n’ajoutons aucune partie jaune qui pourrait altérer le goût et surtout fausser le calcul du poids lors du conditionnement.