Anchoa albă
Culoare: Galben foarte pal, cu reflexe verzi, curat și strălucitor
Aromă: Nas cu un parfum intens de fructe albe și coapte, citrice (grepfrut). Se evidențiază note de fructe tropicale (mango) cu un fundal mai serios de coajă de piersică
Gust: Intrare în gură veselă și elegantă, plină de prospețime, structură bună, plăcută, amplă și persistentă
Temperatura recomandată de consum: 8℃
Asocieri recomandate: Indicat pentru fructe de mare, pești albi, carne slabă, mezeluri fierte, brânzeturi proaspete, etc.
Denominație de Origine Protejată Vin de Calitate din Granada.
Vilele se întind pe versanții Sierra Nevada, Parcul Natural Sierra de Huétor și Parcul Natural Sierra de Baza, la o altitudine medie de 1.000 de metri deasupra nivelului mării, astfel încât aparține regiunii Înaltă Andaluzie. Procesele de elaborare combină tradiția spaniolă cu cele mai recente progrese tehnologice, resurse energetice regenerabile și practici respectuoase cu mediul.