Gluten de grâu hidrolizat
Glutenul hidrolizat din grâu este o proteină obținută din făina de grâu prin hidroliză enzimatică. Are un conținut ridicat de proteină, o solubilitate și digestibilitate mari și conține puțin cenușă și fibră. Are o durată de valabilitate de doi ani. Foodcom S.A. furnizează gluten hidrolizat din grâu în saci de 20, 25 kg, Big Bags sau în vrac.
Glutenul hidrolizat din grâu este utilizat pe scară largă în hrana animalelor, hrana pentru animale de companie, hrana pentru pești și substitutul laptelui pentru viței, precum și în produse cosmetice precum îngrijirea părului, îngrijirea corpului și cremele pentru față. În industria alimentară, glutenul hidrolizat din grâu este folosit în pudrele de nutriție sportivă, produse de patiserie și produse de cofetărie. Poate îmbunătăți textura și densitatea produsului final.