Șuncă Cinta Senese DOP - Tusany
IL SENESE
Prosciutto cotto da “Cinta Senese DOP”
Materia prima :
Coscia fresca da “Cinta Senese DOP” con piede selezionata kg .15,00
Ingredienti :
“Cinta Senese DOP” coscia fresca, senza polifosfati, derivati del latte, glutine e glutammato: sale, aromi e spezie, destrosio, fruttosio, antiossidante E316, conservanti E250
Prodotto finito:
Kg 10, cotto nello straccio al fine di trattenere i succhi di cottura a contatto con il prodotto, cordato, confezionato in Cryovac trasparente e pastorizzato, imballo in cartoni da 2 pz.