Produse pentru duză de sudare tig (3)

Cârnați de porc origine Franța, intestine naturale, sare, piper. SFATUL ȘEFULUI: Gătiți-i cu mazăre, nu veți regreta! Îi savurez cu un Minervois sau un Corbières. Fan al cârnaților, am decis să-i gătesc și în borcan.

Pulpe de rață confiate în grăsimea lor, sare. Carne de origine Franța. CONSEIL DU CHEF : Deschideți conserva și puneți-o la bain-marie pentru a topi grăsimea. Grătiți pulpele la cuptor sau în tigaie și savurați-le cu ciuperci sau cartofi prăjiți în grăsime. Confitul este preparatul specific din Sud-Vest! O pulpă de rață confiată bine prăjită la cuptor devine foarte crocantă. Este o gastronomie de înaltă calitate la îndemâna fiecăruia dintre noi. Pentru acest confit, cresc special rațele cu domnul Marty în Plaigne, un mic sat pierdut în colinele din jurul Castelnaudary.

Versați preparatul într-o cratiță și încălziți câteva minute la foc mic, amestecând din când în când, sau turnați conținutul cutiei într-un recipient adecvat și încălziți la microunde 2-3 minute la putere maximă. Grăsimi: 6,2 g Din care acizi grași saturați: 2,5 g Carbohidrați: 3,6 g Din care zaharuri: 1,9 g Fibre: 1,1 g Proteine: 6,9 g Sare: 1,1 g