Formă: Disponibil întreg cu codiță sau fără miez.
Culoare: Roșu.
Preparare: Normal cu saramură: Conservat într-o soluție de saramură.
Cu zahăr: Conservat într-o soluție de zahăr.
Dimensiune: Măsurată prin diametru, împărțită în trei categorii:
Mic: 25 până la 30 mm în diametru.
Mediu: 30 până la 35 mm în diametru.
mare: 35 până la 40 mm în diametru.