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Tortellini Mignon
Die Tortellini mignon di carne sind ein handwerkliches Meisterwerk der italienischen Kochtradition, ein Symbol der gastronomischen Kultur der Emilia-Romagna. Der Teig wird auf eine minimale Dicke ausgerollt, was diesen kleinen und eleganten Tortellini eine einzigartige Leichtigkeit und Zartheit verleiht. Die Füllung ist ein Gleichgewicht aus Fleisch, gekochtem Schinken, Mortadella und einem Hauch von Muskatnuss. Jedes Ingredient ist ausgewählt und dosiert, um einen intensiven und geschmackvollen Endgeschmack zu garantieren.
