Produse pentru alimente (90)

Monofilm pentru ambalarea alimentelor

Monofilm pentru ambalarea alimentelor

• Transparent coextruded film Coextruded double-sealing film, treated for printing on one side. The main application is horizontal packaging, but it can also be used for vertical packaging machines (e.g. biscuits) and overwrapping (e.g. boxes), or underwrapping for sweets. It has a good moisture barrier and is therefore suitable for packaging dry products which do not require any gas or smell barriers and which are not packaged in a modified atmosphere. Good transparency and brilliance. • White coextruded solid/expanded film Solid white coextrusion double-sealing film, treated for printing and lamination on one side. Good shine and coverage. Suitable to be used in single sheets or coupled with other films. Good moisture barrier. Film suitable for packaging dry products which do not require any gas or smell barriers and which are not packaged in a modified atmosphere. Suitable for food contact. • Matted polypropylene film Film matted on one side. High opacity of the matted side. Good slipperiness. Developed to be used as an outer film of laminates for HFFS and VFFS applications. The matted side is developed to be heat welded. • Sealing polyester film Polyester film sealed on one sided, with excellent transparency even on the untreated side. Excellent adhesion to metal, adhesives and inks. High heat resistance. Good barrier to humidity and oxygen. Intended for use in a wide range of food packaging processes as well as other industrial applications. Suitable for a single layer and coupled with other films.
Syntech Poliurea Spray - FC: Sistem elastomeric de poliuree pentru contact cu alimentele și apa potabilă

Syntech Poliurea Spray - FC: Sistem elastomeric de poliuree pentru contact cu alimentele și apa potabilă

Syntech Poliurea Spray - FC Syntech Poliurea Spray - FC is a pure aromatic polyurea specifically designed for contact with food substances and drinking water. 100% solid does not contain VOC and can only be applied by spraying using suitable bimixer machines. It is aromatic and is characterized by a high degree of elongation. It is a coating elastomer obtained from the reaction of an aromatic type isocyanate with an amine. PURE POLYUREA SUITABLE FOR FOOD CONTACT. Resistance to laceration: 100 +/- 5 KN/m Tensile strength: 20 +/- 2 Mpa Advantages of the system: - Safe application even on irregular substrates, vertical or with large slopes. - Possibility to create continuous layers, free of critical protuberances created by common joints. - Possibility to create high performance, very thin layers, with low specific weight. - Possibility to perform maintenance and/or repairs easy and efficiently. Syntech Poliurea Spray - FC is particularly used as waterproofing on concrete or as a protective coating for water containment tanks, primary containment, driveways and parking lots, purification plants, EPS coating, coating and protection of sheet metal, roofs, balconies and canopies in wood, tanks and pools, seamlessly without interruptions. The support on which the polyurea system must be laid must be suitable for withstanding the stresses resulting from the intended use, such as static or dynamic loads, impacts, thermo-hygrometric dilations, vibrations, etc. As regards the characteristics of the substrate (maximum humidity, cohesion, strength class, flatness, etc.) and the preparation of the surface that will accommodate the resin system, we recommend the requirements set out in chapter 5 of the UNI 10966 standard ("RESIN SYSTEMS FOR SURFACES HORIZONTAL AND VERTICAL - INSTRUCTIONS FOR DESIGN AND APPLICATION "). In any case, carefully clean and degrease the surfaces, removing any kind of dirt, paint residues or incoherent parts. The humidity of the support must be <= 3%. Evaluate the most convenient type of mechanical preparation (shot peening, sandblasting, hydro-washing, etc.). The surfaces must also be free from discontinuity, and possibly leveled and regularized with products from the FLOOR line or the REPAR line. In case of presence (even suspected) of humidity deriving from capillary rising from the substrate, it is recommended to apply in advance the epoxy resin for "wet substrates" Syntech Pavidamp. Tiled floors, or floors covered with pre-existing resin, must be subjected to mechanical roughening carried out with shot blasting, milling, bush hammering, etc., until the total elimination of the waterproof crust and the opacification of the surfaces. Remove dust after abrasion. It is recommended to use Primer from the SYNTECH POLIUREA PRIMER range. On particularly absorbent substrates, to avoid the formation of craters / blowholes on the surface of the freshly sprayed product, it is recommended to use primers from the SYNTECH POLIUREA PRIMER range, always contacting the Azichem technical staff for clarification on the most suitable type to use. Apply several layers of primer until the porosity is saturated and providing a light dusting with clean and dry quartz sand (0.4-0.7 mm). Never dust off the primer. Provide suitable elastic sealing systems to cover joints, fittings, cracks or fissures subject to significant movements. Pure polyurea Syntech Poliurea Spray - FC requires a bimixer system capable of producing pressure above 180 bar and temperatures above 65°C. Contact Azichem technical staff for clarification on the best gun to use and details of the system air. From 2,00 to 2,50 kg of SYNTYECH POLIUREA SPRAY - FC for each square metre of surface to be covered. Barrel 225 kg [A] - Barrel 205 kg [B] - Kit: 1 Barrel 225 kg [A] + 1 Barrel 205 kg [B]
EURO 3,00 PE UNITATE  Mutti piure de roșii 2500 g

EURO 3,00 PE UNITATE Mutti piure de roșii 2500 g

La passata di pomodoro Mutti da 2500 grammi è un prodotto di alta qualità, ideale per chi cerca ingredienti di qualità per la propria cucina. Realizzata con pomodori italiani selezionati, offre un gusto autentico e ricco, perfetto per preparare salse e sughi. La confezione da 3 pezzi è ideale per la vendita all'ingrosso, garantendo una scorta sufficiente per ristoranti e negozi di alimentari. Con una lunga scadenza fino al 01/05/27, questa passata di pomodoro è un prodotto affidabile e versatile, adatto a una vasta gamma di ricette. Perfetta per chi ama la cucina italiana, la passata Mutti è un ingrediente essenziale per chi desidera portare il sapore della tradizione nella propria cucina. Facile da usare e pronta all'uso, è la scelta ideale per chi cerca qualità e convenienza. SCADENZA 01/05/2027 confezione da 3, confezioni 99 =1 pallet Minimo ordine : 15 pallets
SÂMBURE DAGLET NOUR LINA 1KG

SÂMBURE DAGLET NOUR LINA 1KG

DATTERI DAGLET NOUR LINA1KG
Seria Rapid Ver - Pompa electrică din oțel inoxidabil cu invertor

Seria Rapid Ver - Pompa electrică din oțel inoxidabil cu invertor

We have all the spare parts for a rapid assistance service for Electric Pumps for industrial use and stainless steel plate filters Innovation and Control for Dense and Viscous Products The RAPID VER Series represents a further evolutionary step in the range of our stainless steel electric pumps for the handling of dense and viscous liquids, food and non-food. Based on the solid construction foundations of the ‘RAPID’ and ‘RAPID SANITARIA’ series, the Ver series is equipped with an electronic inverter with a removable keypad that allows differentiated adjustment of the product flow, even remotely. This device enables an adaptive response of the electric pump to the specific needs of extremely dense and viscous products up to 90,000 cps, such as mayonnaise, jam, honey, custard and a variety of creams and gels for cosmetic and food use. By modulating the motor speed according to the characteristics of the product, the inverter optimises the transfer process and prevents the risk of cavitation and the formation of air bubbles, guaranteeing better quality when transferring dense and viscous products. The main Technical Specifications of the Rapid Ver series stainless steel electric pump The AISI 316L stainless steel pump body, obtained from solid bar by turning and milling, ensures perfectly smooth, compact and porosity-free internal surfaces, ideal for maintaining the highest hygienic standards and enabling effective CIP (clean in place) cleaning. The flexible impeller and elastomer seals, available in various materials, including white SILICONE and black FDA NEOPRENE, certified for food contact according to FDA regulations, EEC Directive 89/109 and EC Regulation 1935/2004, emphasise the adaptability of these pumps to a wide range of applications in the food, cosmetics and pharmaceutical sectors. Operational Versatility and Customisation With flow rates of up to 45,000 litre/hour and up to 3 Atm of head pressure, the 'RAPID VER' series is suitable for various production requirements. The standard equipment includes connections with hose connection, with the possibility of customising the connections with solutions such as DIN, GAS, TRI-CLAMP and FLANGED CONNECTIONS, thus responding to specific installation requests. With its self-priming capacity, reversibility and ease of maintenance, the 'RAPID VER' Series emerges as the ideal solution for handling dense and viscous products, ensuring efficient, reliable transfer that meets the highest standards of quality and hygiene.
Erborinato cu Trufă - Brânză 'Gorgonzola' cu fulgi de trufă

Erborinato cu Trufă - Brânză 'Gorgonzola' cu fulgi de trufă

Formaggio erborinato al tartufo, morbido e cremoso, facilmente spalmabile. La sua erborinatura si distribuisce in modo uniforme in tutta la pasta, e il gusto acquista una tonalità più vicina al latte. Il sapore complessivo unisce una dolcezza accattivante del formaggio con il gusto tipico di tartufo. Peso medio::1,5 Kg Stagionatura minima: :50 giorni
FĂINĂ MAGRI FREE - FĂRĂ GLUTEN

FĂINĂ MAGRI FREE - FĂRĂ GLUTEN

MAGRI FREE Napoletana est une farine pour produits de boulangerie sans gluten caractérisée par le mélange d’amidon de maïs, d’amidon de riz, de fibres végétales et de levain de maïs. Ne provient pas de processus de dégluténisation; ne contient pas de lait, d’œufs ni d’amidon de froment. Un produit de haute qualité, naturel et caractérisé par un apport élevé en fibres et en enzymes naturelles bénéfiques. Un mix qui donne plasticité aux pâtes en permettant de réaliser l’étalage traditionnel ou contemporain. Avec MAGRI FREE Napoletana, on obtient des pizzas et des pains à l’alvéolage développé, moelleux et à la fragrance délicate, comparable à un produit de boulangerie réalisé à partir de farine de blé tendre mais 100 % sans gluten. Disponible dans le format sac à fond carré 1 kg en boîtes de 12 pièces
Scalitì. Snack de porumb Storo - Gustări fără gluten

Scalitì. Snack de porumb Storo - Gustări fără gluten

Leggeri, gustosi e croccanti, gli Scalitì al mais di Storo sono lo stuzzichino che riporta alla memoria i taglieri di polenta fumante. Uno snack imperdibile, preparato con farina di Storo. Il prodotto è biologico e senza glutine.
Gnocchi în stil roman - Mese gata fără gluten

Gnocchi în stil roman - Mese gata fără gluten

Soluzioni Alimentari si occupa della produzione di alimenti senza glutine. Tra le proposte: gnocchi alla romana gluten free, crespelle, ravioli, piadine, pane e altri prodotti gustosi. I gnocchi alla romana senza glutine sono precotti e pronti per essere consumati in pochi minuti. Si possono riscaldare in microonde in soli 2 minuti o in 15 minuti in forno. La ditta vende a ingrossi alimentari, istoranti, pizzerie, supermercati, GDO, farmacie e negozi specializzati.
Arome pentru alimente

Arome pentru alimente

The popularity of packaged convenience food on the market prompted our research and development department to develop new formulations and test flavourings that are ideal for enhancing the taste of these products. Flavourings for this particular sector are formulated to be easily adaptable to different types of food products: they are therefore in fat-soluble, water-soluble and salt- or maltodextrin-bound form. The Mariani branded flavourings come from traditional knowledge and a passion for the virtues of medicinal herbs and aromatic plants, ensuring every finished product is a masterpiece. For the food industry, G. Mariani & C. has developed high-quality, easy-to-use flavourings suitable for every type of product: flavourings for savoury foods; lipid-soluble flavourings and extracts for oils; water-soluble flavourings for vegetables, sauces and vinegars; in addition to concentrates of vegetables and spices for sauces or ready meals. Production of flavourings for food • Water-soluble flavourings and extracts for sauces, vinegars, and vegetables • Lipid-soluble flavourings and extracts for oils • Water-soluble fruit flavourings for vegetables, sauces and vinegars • Flavourings for gastronomy • Concentrates of vegetables and spices for sauces and ready meals Are you looking for a new flavour for your project? We can find the right solution for any need. Contact us
ARZĂTOR PE GAZ - ARZĂTOARE PENTRU GĂTIT PRODUSE ALIMENTARE

ARZĂTOR PE GAZ - ARZĂTOARE PENTRU GĂTIT PRODUSE ALIMENTARE

I bruciatori per forni industriali SIABS, alimentati a gas e realizzati in fibra metallica, sono studiati e sviluppati per il trattamento termico diretto e indiretto di prodotti alimentari quali vegetali, ortaggi, ortofrutta, settore ittico, grigliatura della carne, e molti altri ancora.
FERMENTI LACTICI PENTRU BRÂNZE DURE - O gamă largă de culturi și soluții pentru producția de brânzeturi dure

FERMENTI LACTICI PENTRU BRÂNZE DURE - O gamă largă de culturi și soluții pentru producția de brânzeturi dure

Sacco System, azienda specializzata nella produzione di fermenti lattici per il settore lattiero-caseario, produce una serie di fermenti lattici liofilizzati e congelati pensati specificatamente per la produzione di formaggi a pasta dura, in particolare per la produzione di formaggi con una percentuale di umidità sulla sostanza secca non grassa del 56%: Grana Padano Emmental Gruyere Comtè Pecorino a pasta dura Visita il sito https://www.saccosystem.com/ per scaricare le brochure!
VOMM TURBO COOKER - Uzina industrială pentru gătit continuu în industria alimentară

VOMM TURBO COOKER - Uzina industrială pentru gătit continuu în industria alimentară

Cooking is the most important process for food preparation. It shall respect the health regulations avoiding in teh mean time the modification of the nutritional and organoleptic properties of the product. VOMM Turbo Cooker allows to obtain a product perfectly homogeneous and constant in the time. VOMM process, compared to traditional processes, takes short residence time and permits to control perfectly the temperature. The particular design of the plant facilitates a simple and efficient cleaning procedure at the end of the production cycle, achieving the highest hygienic standard using hot or cold washing with water and water detergent (CIP system). The high speed and the mechanical action of the turbine optimize the cleaning action of detergents and anti-bacteria products. Pilot plant is available in VOMM R&D department in Rozzano.
Tăvițe de Tort din Silicon - Măști din silicon de calitate alimentară pentru coacere

Tăvițe de Tort din Silicon - Măști din silicon de calitate alimentară pentru coacere

Happyflex produces silicone cake moulds. We offer bake moulds made in different shapes: tart tray, round cake pan, savarin moulds, shaped plumcake tin, gugelhupf mould, rectangular tin.
Pungi Canelate pentru Alimente - Pungi Vidate pentru Congelare

Pungi Canelate pentru Alimente - Pungi Vidate pentru Congelare

BUSTE GOFFRATE O LISCE PER ALIMENTI PRATICHE PER CONGELARE E CONSERVARE ALIMENTI
RIBOCARE - NUTRIȚIE UMANĂ - Amestec personalizat de nucleotide individuale

RIBOCARE - NUTRIȚIE UMANĂ - Amestec personalizat de nucleotide individuale

Customized premix of individual Nucleotides for each specific application for infant milk or dietary supplements are manufactured in high care clean rooms, following the strictest procedures to guarantee the highest safety standards. Prosol guarantees the quality level and the accuracy of each individual Nucleotide profile in the recipe. Nucleotides addition to infant milk is nowadays common for most of the market players and represents a common supplementation in nutrition of new born up to 6 months age and even further. The brand RIBOCARE covers: • 5′-AMP, Adenosine 5′-monophosphate free acid and Disodium salt; • 5′-CMP, Cytidine 5′-monophosphate free acid and Disodium salt; • 5′-UMP, Uridine 5′-monophosphate Disodium salt; • 5′-GMP, Guanosine 5′-monophosphate Disodium salt; • 5′-IMP, Inosine 5′-monophosphate Disodium salt.
Echipamente izoterme, izolate și huse - Perfecte pentru transportul alimentelor sau produselor farmaceutice.

Echipamente izoterme, izolate și huse - Perfecte pentru transportul alimentelor sau produselor farmaceutice.

Le cover sono allestimenti indispensabili per tutti coloro che trasportano Medicinali (in conformità alle nuove linee guida europee), Alimenti in HACCP (mense, pane, frutta e verdura), Materiali pericolosi in ADR e Salme.La Cover rende il vano di carico completamente, LAVABILE, IMPERMEABILE e RESISTENTE AI DISINFETTANTI I furgoni con allestimenti Isotermici e coibentati sono strumenti indispensabili per chi trasporta alimenti e prodotti freschi e surgelati. Sono omologati ATP sia IN (0°C) che IR (-20°C) e rispettano le prescrizioni ed i regolamenti sanitari. Sono allestimenti perfetti per mantenere più o meno costante la temperatura, possono essere provvisti vi un'impianto di raffreddamento e possono essere strutturati per il trasporto di alimenti appesi grazie all'applicazione di fasce ferma carico e ripiani. Operiamo su diverse tipologie di furgone come Nissan NV 200 e NV400, Ford, con il Connect, il Transit e il Courier , Fiat con Doblo, Fiorino e Ducato, Iveco con il Daily, Renault
Coșuri pentru Alimente - Coșuri ecologice și reciclabile pentru alimente.

Coșuri pentru Alimente - Coșuri ecologice și reciclabile pentru alimente.

-Adatti al contatto con alimento -Realizzabili in cartoncino teso o microonda -Preservano freschezza e proprietà organolettiche -Realizzati su misura -Realizzabili anche con fori di ventilazione, su richiesta -Facili da usare e da montare -Ecologici e riciclabili al 100% -Forniti stesi riducono lo spazio di stoccaggio ed i costi logistici, ottimizzando l’intera catena -Resistenti a sostanze grasse ed all'acqua -Possibilità di personalizzazione nella forma, dimensioni, materiali e stampe
salate ambalate

salate ambalate

coltiviamo, raccogliamo, laviamo e confezioniamo le insalate
UNITATE DE GESTIONARE A DEȘEURILOR PENTRU COMUNITĂȚI, CANTINE, CATERING - UNITATE DE GESTIONARE A DEȘEURILOR ALIMENTARE M3

UNITATE DE GESTIONARE A DEȘEURILOR PENTRU COMUNITĂȚI, CANTINE, CATERING - UNITATE DE GESTIONARE A DEȘEURILOR ALIMENTARE M3

Apparecchio per eliminare gli scarti alimentari per la preparazione dei cibi .Indicato per :Ristorazione,Mense,Gradi Comunità,Hotel,Catering,Mercati Ortofrutticol
Aroma de vanilie microencapsulat

Aroma de vanilie microencapsulat

The Microencapsulated Vanilla Fragrance delivers a warm and comforting scent that captures the essence of pure vanilla. This fragrance is perfect for creating a cozy and inviting atmosphere, making it ideal for use in air fresheners, scented candles, and personal care products. The microencapsulation technology ensures that the vanilla scent is released slowly, providing a long-lasting and consistent aroma that soothes the senses. With its rich and creamy notes, the Microencapsulated Vanilla Fragrance is a favorite for those seeking to infuse their environment with a touch of warmth. The fragrance is crafted with high-quality ingredients, ensuring a pure and authentic scent that stands out. Whether you're looking to enhance your product offerings or simply enjoy the comforting aroma of vanilla, this fragrance is a versatile and effective choice. Its enduring scent ensures that your space remains cozy and inviting for extended periods.
Usturoi Negru Italian Fabricat în Italia NeroSano - Produs de Biotek SRL Marca NeroSano FABRICAT ÎN ITALIA

Usturoi Negru Italian Fabricat în Italia NeroSano - Produs de Biotek SRL Marca NeroSano FABRICAT ÎN ITALIA

Biotek è una start-up innovativa principalmente incentrata sullo studio e sviluppo di tecnologie innovative prevalentemente nella produzione di prodotti agroalimentari. La principale mission aziendale è la valorizzazione dei prodotti Made in Italy in particolare la produzione di aglio nero fermentato finalizzato ad un’alimentazione più salutare. NeroSano rappresenta il principale brand, i cui prodotti nascono da un processo di fermentazione naturale curati da un team di esperti con l’obiettivo di garantire qualità, esclusività e ricercatezza.
Naturæ Gin - Fructetum

Naturæ Gin - Fructetum

Massima espressione dell’artigianalità italiana Naturæ Gin è un prodotto realizzato con passione e amore. La distillazione avviene in small Batches utilizzando solo botaniche selezionate e di qualità. La Gradazione alcoolica è di 43%, utilizziamo solo alcool biologico di cereali selezionati. Nella versione Fructetum viene esaltato la parte più gustosa della pianta il frutto, le botaniche che lo caratterizzano sono Arancia, Bergamotto, Mela, Rosa canina, semi di coriandolo e pepe cubebe. Il sapiente bilanciamento delle botaniche lo rendono un Gin equilibrato e amabile adatto sia al consumo liscio che in un fresco GinTonic
Trapezuri, discuri și pungi în forme variate - Trapezuri filtrante pentru filtre de tigaie, discuri cu ax orizontal sau vertical

Trapezuri, discuri și pungi în forme variate - Trapezuri filtrante pentru filtre de tigaie, discuri cu ax orizontal sau vertical

Trapezi filtranti per pan filter; utilizzati nella lavorazione dell’acido fosforico. Dischi filtranti per filtri ad asse orizzontale o verticale, con o senza guaina. Sacchetti di tutte le dimensioni con sagome e confezioni speciali in modo tale da facilitare la fase di montaggio. Applicazioni principali: settore alimentare, settore chimico, settore farmaceutico e settore galvanico.
sachet stick

sachet stick

The stick sachet has a width of 30 mm and variable height. Possibility of graphic customization.
D-FLEX - Roți din Poliamidă 6HD + poliuretan elastic albastru

D-FLEX - Roți din Poliamidă 6HD + poliuretan elastic albastru

The D-FLEX wheels are manufactured through a new vacuum - dryer - high pressure process, entirely developed by DC, which results in the higher quality wheel in its range of products, and the only one to be covered by a lifetime warranty** against the de-bonding of the elastic Polyurethane tyre from the wheel centre, plus they grant a high cut and tear propagation resistance. Combines the load capacity and the resistance to wear and tear of the polyurethane with the ability to overcome obstacles and to reduce noise, vibrations and impacts of the elastic rubber. The Polyurethane tyre is mechanically bonded to the wheel core, and the coupling is further strengthened by a surface adhesion which is obtained without the use of any glue or chemical bonding. Recommended on trolleys for food industry and chemical industry, industrial trolleys, equipment and trolleys for meat and fish industry, slaughterhouses, pharmaceutical industry, floor-washing machines and scrubbers, and for traction.
SYALOX 300 PLUS - Revoluția în Terapia Bolilor Reumatice

SYALOX 300 PLUS - Revoluția în Terapia Bolilor Reumatice

- With proven effect within 20 days - Improves mobility within 20 days - Reduces significally inflammation within 20 days - Reduces significally the pain within 20 days - Cure the cause and Symptoms of Osteoarthritis - No side effects - Stimulates the endogenous production of HA in the Synovial fluid - Riverpharma Patented and licensed 3-layer technology - Protected against falsifications, imitations and copies - No competitor with similar characteristics - Outstanding properties and unique selling prepositions - Two different Hyaluronic Acids with two Molecular weights grants the best bioavailability and effectiveness - Two different kind of Hyaluronic Acids with QUICK REALEASE and SLOW REALEASE properties grants a long-lasting effect
Garnitură - DN - Conector Garolla

Garnitură - DN - Conector Garolla

(adatte al settore alimentare) Mescole utilizzate – shore 70 ± 5 NBR:colore grigio EPDM:colore nero SILICONE LIQUIDO LSR:colore rosso VITON®:colore azzurro
Container IBC de 1000 litri din carton - Container suprapozabil pentru lichide

Container IBC de 1000 litri din carton - Container suprapozabil pentru lichide

I contenitori di liquidi sfusi sono una soluzione di imballaggio heavy duty per lo stoccaggio ed il trasporto sicuro di liquidi sfusi. Realizzata in cartone ondulato heavy duty, la scatola esterna offre un'eccezionale protezione durante il trasporto. Appartenenti alla famiglia dei Bag-in-Box, i contenitori di liquidi sfusi incorporano una sacca (asettica o no) appositamente costruita per preservare accuratamente il liquido al suo interno, garantendo che i contenuti rimangano incontaminati dall'aria esterna. Con capacità fino a 1000 litri, costituiscono un'alternativa leggera ed ecologica agli IBC in plastica o metallo (Intermediate Bulk Containers, contenitori intermedi per merce sfusa). Vengono consegnati stesi, generando così efficienza logistica e di magazzino, oltre a essere significativamente leggeri per ridurre i costi di spedizione e le emissioni di CO2.
FUSILLI - LINTE ROȘIE ȘI PORUMB ALB

FUSILLI - LINTE ROȘIE ȘI PORUMB ALB

IT - Questo tipo di pasta tipicamente meridionale deriva da uno strumento chiamato "fuso" usato come ferro da calza. Attorcigliando un filo di pasta attorno ad un fuso si ottiene la tipica forma. Le lenticchie rosse hanno pochi grassi insaturi ("grassi buoni"), tante proteine e apportano numerosi benefici al nostro organismo: contengono ottimi quantitativi di proteine vegetali, carboidrati, fibre, vitamine del gruppo B e sali minerali. Rispetto ad altri legumi sono più facili da digerire e aiutano a tenere sotto controllo l’indice glicemico, adatte quindi, a coloro che soffrono di diabete. EN - This typically southern shape of pasta derives from an instrument called "spindle" used as a knitting needle. By twisting a string of dough around a spindle, the typical shape is obtained. Compared to other legumes, they are easier to digest and help keep the glycemic index under control, therefore suitable for those suffering from diabetes.