Produse pentru albertini haine (5)

In Costigliole d'Asti produziert Morando Wine House Fontale-Weine, die für ihr hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis bekannt sind. Dies sind eine Art von Flaschenprodukten, die all Ihren Bedürfnissen gerecht werden können und auch den Anforderungen des nationalen Marktes entsprechen. Um weitere Informationen anzufordern oder eine Bestellung online aufzugeben, rufen Sie bitte unser Unternehmen an oder nutzen Sie unsere Kontaktdaten, und wir werden uns so schnell wie möglich bei Ihnen melden.

Wasser, Eier und Hartweizengrieß bilden die perfekte Mischung für diese Pastaform, die durch ihre röhrenförmige Gestalt und die raue, gerillte Oberfläche gekennzeichnet ist. Diese Konsistenz ist darauf ausgelegt, Saucen zu fangen und zu halten, was sie zu einer idealen Ergänzung für reichhaltige Ragouts (Fleischsauce) macht.

Die "Spaghetti alla chitarra", auch bekannt als "Maccheroni alla chitarra", sind eine besondere Art von frischer Eiernudel. Eine abruzzesische Version der piemontesischen Tagliolini, zeichnet sie sich durch ihre andere Form aus. Sie sind dicker und haben einen quadratischen Querschnitt, was sie zur perfekten Wahl macht, um Fleisch-, Fisch- oder Gemüsesaucen zu begleiten.

Ursprünglich aus der Region Kampanien im Süden Italiens, sind die Paccheri kurze und breite Röhrennudeln mit einem Durchmesser von etwa 30-40 mm. Sie werden oft mit dichten Tomatensaucen serviert, wie dem "ragù napoletano". Ihre große Größe und die köstliche "al dente"-Konsistenz machen sie perfekt für Füllungen wie Ricotta und Spinat oder andere kreative Optionen. Die glatten Paccheri passen gut zu Fischsaucen, cremigen Saucen und, da sie ohne Eier sind, sind sie perfekt für vegane Saucen.

Die Tonnarelli sind eine Art von Spaghetti, die aus dem Latium stammen und ihrem abruzzesischen Verwandten, den Chitarrucci, sehr ähnlich sind. Sie unterscheiden sich jedoch in einigen entscheidenden Details: Sie haben einen runden Querschnitt, sind in der Konsistenz leicht rauer und werden traditionell nur aus Hartweizengrieß und Wasser hergestellt. Ihr einfacher und rustikaler Geschmack macht sie perfekt für ein klassisches römisches "cacio e pepe" oder sie sind ideal für vegane Rezepte, da sie ohne Eier sind.