Orecchiette, 500 g Bronze semi-artizanal tréfilé cu ingrediente de origine - buononaturale

Orecchiette buononaturale sunt fabricate într-un mod semi-artizanal prin tragere în bronz, cu simplitate și pasiune, în provincia fertilă Irpinia, din sudul Italiei. Aluatul, compus din semolă de grâu dur și apă, este conceput pentru a rezista cât mai bine la gătire. Pastele noastre uscate suferă în medie 30 de ore de deshidratare la o temperatură maximă de 50 de grade Celsius și sunt apoi lăsate să se odihnească timp de aproximativ 12 ore suplimentare în unitățile de uscare, acum stinse. Datorită suprafeței sale rugoase și groase, această tăietură de paste tinde să închidă condimentele și sosurile, amplificând astfel majoritatea aromelor de bază. Greutate netă: 500g