Ulei de chimen negru

Uleiul de chimen negru, de culoare miere sau maro închis, are un gust ușor amar și un aromă intensă și picantă. Este presat la rece din semințele de chimen negru (Nigella sativa). Conține multe acizi grași nesaturați (AGE), care îndeplinesc numeroase funcții importante în organism. Acidul linoleic, prezent în proporție de 55% în uleiul de chimen negru, este un acid gras nesaturat din grupul omega-6, care are un efect pozitiv asupra pielii. Timochinona, o substanță conținută în ulei, blochează producția de histamină. Acest lucru face ca semințele negre să fie antialergice. Uleiul de chimen negru poate fi utilizat pentru a lubrifia leziunile cutanate alergice.