Laptele praf integral este un produs lactat obținut prin evaporarea laptelui de vacă integral pasteurizat proaspăt. Produsul este, de asemenea, denumit Lapte praf integral, în funcție de regiune.
Laptele praf integral are multe utilizări în industria alimentară. Este utilizat în principal în industriile de cofetărie, ciocolată și înghețată, precum și în industria panificației. De asemenea, este folosit în producția de alimente congelate, băuturi pe bază de lapte, supe instantanee etc.
Lapte praf degresat (SMP) este un produs lactat obținut prin evaporarea laptelui de vacă degresat proaspăt pasteurizat în procesul de uscare prin pulv...
Concentratul de proteine din lapte (MPC) este un lapte praf concentrat, care conține de obicei 80% proteine din lapte. Este produs din lapte degresat ...
Concentratul de proteine din zer 80 % instant (WPC 80 instant) este produs din zer dulce folosind un proces avansat de ultrafiltrare la temperaturi sc...
Izolatul de proteine din zer este obținut prin concentrare și purificare a concentratului de proteine din zer pentru a reduce conținutul de grăsimi și...
Procesul de producție al pulberii de ou începe cu ouă proaspete, care sunt trecute prin diverse mașini avansate. După îndepărtarea cojilor, amestecul ...
Proteina din cartofi este ulterior curățată, aburită și decojită. Amidonul este apoi extras cu apă pentru a forma o suspensie bogată în proteine, care...
Pudra de zer acid (AWP) este un subprodus al producției de brânză sau de cazeină acidă. Este obținută prin uscare a zerului proaspăt obținut din brânz...
Pudra de zer demineralizată (DEMI) este obținută prin îndepărtarea unei părți din mineralele din zerul dulce lichid. În funcție de scop, sunt combinat...
Permeatul este produs din lapte proaspăt pasteurizat degresat, obținut în urma ultrafiltrării laptelui pentru extragerea proteinelor și grăsimilor. Pr...
Fosfatul monocalcic este obținut prin reacția dintre acidul fosforic și carbonatul de calciu. Ca element constitutiv al osului, fosforul este implicat...
Proteina din mazăre este obținută din mazăre galbenă sau aurie prin metode uscate și umede. În etapa de uscare, coaja mazărei este îndepărtată mecanic...
Amidonul de porumb este utilizat pe scară largă în producția de dulciuri, produse de patiserie, fast-food, cârnați, marinade, sosuri, glazuri, supe us...
Producția de amidon de porumb începe atunci când materia primă de porumb este curățată de resturi și materii străine și apoi este măcinată cu apă. Ult...
Concentratul de proteine din soia (SPC) este un produs purificat obținut din făina de soia decorticată și degresată, prăjită prin separarea carbohidra...
Clorura de sodiu este un compus chimic inorganic din grupa clorurilor, sare a acidului clorhidric și a sodiului. Este componenta principală a sării de...
Lapte praf degresat (SMP) este un produs lactat obținut prin evaporarea laptelui de vacă degresat proaspăt pasteurizat în procesul de uscare prin pulv...
Concentratul de proteine din lapte (MPC) este un lapte praf concentrat, care conține de obicei 80% proteine din lapte. Este produs din lapte degresat ...
Concentratul de proteine din zer 80 % instant (WPC 80 instant) este produs din zer dulce folosind un proces avansat de ultrafiltrare la temperaturi sc...
Izolatul de proteine din zer este obținut prin concentrare și purificare a concentratului de proteine din zer pentru a reduce conținutul de grăsimi și...
Procesul de producție al pulberii de ou începe cu ouă proaspete, care sunt trecute prin diverse mașini avansate. După îndepărtarea cojilor, amestecul ...
Proteina din cartofi este ulterior curățată, aburită și decojită. Amidonul este apoi extras cu apă pentru a forma o suspensie bogată în proteine, care...
Pudra de zer acid (AWP) este un subprodus al producției de brânză sau de cazeină acidă. Este obținută prin uscare a zerului proaspăt obținut din brânz...
Pudra de zer demineralizată (DEMI) este obținută prin îndepărtarea unei părți din mineralele din zerul dulce lichid. În funcție de scop, sunt combinat...
Permeatul este produs din lapte proaspăt pasteurizat degresat, obținut în urma ultrafiltrării laptelui pentru extragerea proteinelor și grăsimilor. Pr...
Fosfatul monocalcic este obținut prin reacția dintre acidul fosforic și carbonatul de calciu. Ca element constitutiv al osului, fosforul este implicat...
Proteina din mazăre este obținută din mazăre galbenă sau aurie prin metode uscate și umede. În etapa de uscare, coaja mazărei este îndepărtată mecanic...
Amidonul de porumb este utilizat pe scară largă în producția de dulciuri, produse de patiserie, fast-food, cârnați, marinade, sosuri, glazuri, supe us...
Producția de amidon de porumb începe atunci când materia primă de porumb este curățată de resturi și materii străine și apoi este măcinată cu apă. Ult...
Concentratul de proteine din soia (SPC) este un produs purificat obținut din făina de soia decorticată și degresată, prăjită prin separarea carbohidra...
Clorura de sodiu este un compus chimic inorganic din grupa clorurilor, sare a acidului clorhidric și a sodiului. Este componenta principală a sării de...