Gluten Vital de Grâu
Gluten Vital de Grâu

Gluten Vital de Grâu

Produsul este fabricat prin hidratarea unei făini de grâu dense pentru activarea glutenului, urmată de modificarea masei hidratate pentru eliminarea amidonului, prin extracția exclusivă a glutenului. Glutenul este apoi uscat și măcinat înapoi în pulbere. Produsul poate fi utilizat ca liant, datorită elasticității mari și proprietăților de îmbunătățire a texturii. Permite reținerea gazului și a vaporilor de apă, adăugând volum și o consistență ușoară produselor de panificație bogate în făini integrale sau cereale grosiere. Este folosit pentru a obține pufoșenie în produsele dulci și sărate.
Produse similare
1/15
Gluten vital de grâu
Gluten vital de grâu
Glutenul vital de grâu este obținut din făină de grâu prin activarea și extragerea glutenului, care este apoi uscat și măcinat în pulbere. Atunci când...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Gluten Vital de Grâu
Gluten Vital de Grâu
Glutenul vital de grâu este obținut prin hidratarea făinii de grâu dense pentru a activa glutenul, iar apoi masa hidratată este modificată pentru a el...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Gluten de grâu hidrolizat
Gluten de grâu hidrolizat
Din făina de grâu se obține glutenul hidrolizat din grâu. În acest proces, proteina de gluten este separată de amidonul de grâu. Această proteină este...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Gluten de Grâu Hidrolizat
Gluten de Grâu Hidrolizat
Glutenul de grâu hidrolizat se obține din făina de grâu. În proces, proteina glutenului este separată de amidonul de grâu. Această proteină este hidro...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Gluten de Grâu Vital
Gluten de Grâu Vital
Produsul este fabricat prin hidratarea făinii de grâu dens pentru a activa glutenul, apoi prin modificarea masei hidratate pentru a elimina amidonul, ...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Gluten Vital de Grâu
Gluten Vital de Grâu
Fecula de cartofi se obține prin separarea mecanică de celelalte părți ale cartofului, prin spălare, curățare, uscare și cernere. Fecula de cartofi es...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Lapte dulce (SWP)
Lapte dulce (SWP)
Pudra de lactoserum dulce (SWP) este produsă prin uscare a concentratului de lactoserum dulce, un subprodus al producției de brânză cu pastă tare. SWP...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Făină de porumb fără gluten
Făină de porumb fără gluten
Glutenul de porumb este un produs secundar obținut în procesul de măcinare umedă a porumbului în timpul producției de amidon de porumb. Produsul final...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Gluten vital de grâu
Gluten vital de grâu
Produsul se elaborează prin hidratarea făinii de grâu dens pentru a activa glutenul și apoi prin alterarea aluatului hidratat pentru a elimina amidonu...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Gluten de grâu hidrolizat
Gluten de grâu hidrolizat
Glutenul de grâu hidrolizat este obținut din făină de grâu. În acest proces, proteina glutenului este separată de amidonul de grâu. Această proteină e...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Amidon de grâu nativ
Amidon de grâu nativ
Amidonul de grâu natural este obținut prin curățarea, decorticarea și măcinarea grâului, urmată de extragerea amidonului cu apă. Produsul rezultat est...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Amidon de Grâu Nativ
Amidon de Grâu Nativ
Amidonul din grâu nativ este un produs purificat, nemodificat și natural obținut din plante. Grâul este mai întâi curățat, decorticat și măcinat, apoi...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Gluten de Grâu Hidrolizat
Gluten de Grâu Hidrolizat
Glutenul de grâu hidrolizat este obținut din făină de grâu. În proces, proteina de gluten este separată de amidonul de grâu. Această proteină este hid...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Gluten de grâu hidrolizat
Gluten de grâu hidrolizat
Glutenul de grâu hidrolizat se obține din făina de grâu. În proces, proteina glutenului este separată de amidonul de grâu. Această proteină este hidro...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Amidon de Grâu Nativ
Amidon de Grâu Nativ
Amidonul de grâu nativ este un produs purificat, nemodificat și natural obținut din plante. Grâul este mai întâi curățat, decorticat și măcinat, apoi ...
PL-01-208 Warszawa, Poland

Aplicația europages este aici!

Folosește căutarea îmbunătățită a furnizorilor sau creează-ți cererile pe drum cu noua aplicație europages pentru cumpărători.

Descărcare din App Store

App StoreGoogle Play