Carte de Rețete pentru Patiserie și Gustări - Cărți

Cartea de Rețete de Viennoiserii și Gustări a celui mai bun meșteșugar din Franța, Gaëtan Paris, este o adevărată sursă de inspirație pentru meșteșugarii care doresc să diversifice și să reînnoiască gama lor de delicatese individuale. Pentru a se diferenția și a oferi clienților produse din ce în ce mai calitative, această carte de rețete vă propune viennoiserii care acoperă de la mic dejun la gustare, fără a uita de deserturi. Aici puteți descoperi rețetele de Moelleux cu portocale, Flan cu caramel, Cake gianduja, Croissant cu fistic, Bioche foietaj cu lămâie... fără a uita de capitolul care conține tehnicile și rețetele de bază. Această carte este destinată profesioniștilor din domeniul panificației. Referință: BEL39 În stoc: 4 Produse Dimensiuni: 276 Pagini Limba: Franceză și Engleză