Izolat de Proteină din Soia

Izolatul de proteină din soia este special conceput pentru vegetarieni, vegani și persoane cu intoleranță la lactoză, dar și pentru cei care doresc să își mențină un aport ridicat de proteine. Izolatul de proteină din soia este special conceput pentru vegetarieni, vegani și persoane cu intoleranță la lactoză, dar și pentru cei care doresc să își mențină un aport ridicat de proteine printr-o alternativă la proteinele din lapte, zer sau ouă. Proteina din soia are un profil aminoacidic unic în comparație cu alte proteine din soia convenționale. În plus, este săracă în grăsimi și carbohidrați, ceea ce o face excelentă pentru producția de produse low-carb. Produsul este un izolat de proteină din soia cu o capacitate excelentă de legare a apei și grăsimilor, precum și cu proprietăți excelente de emulsionare și gelificare.