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L'erba di grano, conosciuta anche come "wheatgrass," è la giovane pianta di grano (Triticum aestivum). È ricca di clorofilla, vitamine A, C, ed E, minerali come il ferro e il calcio, e aminoacidi essenziali. L'erba di grano è nota per le sue proprietà antiossidanti, detossificanti e potenziali effetti di miglioramento del sistema immunitario.