Producător de Katenschinken original din Holstein. Premiat anual de DLG. Membru fondator al 'Asociației de Protecție a Producătorilor de Șuncă din Schleswig-Holstein'. Calitate certificată din Schleswig-Holstein.
Producător și vânzător de alimente naturale, în special brânză alpina Gailtal, brânză de capră, alte tipuri de brânză, miere, ciobani alpini și fermieri montani - Fermier...