pancetta uscată

...Pancetta sărată și uscată timp de 2 luni din carne de porc de rasă Duroc 50%, acoperită cu piper negru.

Marca Pivac este un sinonim pentru delicatese de calitate superioară, printre care prosciutto-ul nostru făcut în casă (Dalmatinski pršut), pancetta (Dalmatinska panceta) și carne de gât afumată (Kraški vrat) merită și cu mândrie să ocupe primul loc. În curând vom sărbători 60 de ani de existență și activitate de succes. Prin urmare, dorim să împărtășim istoria, tradiția, calitatea și viitorul...

... carnea noastră este selectată după un criteriu de calitate. În plus, toate mezelurile noastre sunt uscate în stil tradițional, ceea ce înseamnă că aplicăm o maturare lentă, garantând gustul și aroma unică a produselor noastre. Mezelurile noastre sunt foarte diverse: diferite tipuri de salame, pancetta, coppa, lonza, porchetta, ... și pentru toate gusturile, originale sau nu!