...OssoBuco este unul dintre cele mai delicioase feluri principale. Plin de aromă, acest fel principal bogat, gătit lent și care 'se desprinde de os', este o specialitate de restaurant care poate fi preparată cu mare succes acasă.
...Domeniul de utilizare
Potrivit pentru pește proaspăt, precum și pentru carne congelată
Produse cu oase, cum ar fi ciolanul / ossobuco și oasele pentru supă
Producția de porții de aceeași greutate, cum ar fi cotletele
Datorită designului său și a numeroaselor variante, este un instrument perfect pentru utilizare industrială
Tensiune: 230 V / 400 V curent trifazat
Material carcasă: Oțel inoxidabil...
Compania EMSENS este un lider mondial în fabricarea și proiectarea de mașini destinate sectorului agroalimentar. De la fabricarea de frigărui industriale sau artizanale, la tăierea de slănină și până la tăierea osso-buco, mașinile de gustări sau la legarea cârnaților, EMSENS știe să răspundă nevoilor specifice ale tuturor actorilor din agro-alimentar. Întotdeauna la vârful tehnologiei, suntem...