...BM30 TOP permite utilizarea aproape tuturor metodelor de gătit, în special prin vid, fiind ideal pentru producția de gemuri și conserve de calitate superioară, care permit gătirea produsului la 60°C și într-un timp mult mai scurt, păstrând astfel proprietățile organoleptice, gustul, aroma și culoarea fructelor utilizate, fără adăugarea de pectină sau zahăr. De asemenea, permite sterilizarea...