măcinarea tapioca

...Făina de tapioca se distinge prin faptul că crește vâscozitatea produsului fără a-l colora. Proprietățile făinii de tapioca sunt foarte asemănătoare cu cele ale făinii de cartofi. Este utilizată în multe rețete de patiserie fără gluten pentru a îmbunătăți aspectul preparatului sau pentru a obține o crustă aurie. Măcinarea cu pietre ne permite să păstrăm compoziția naturală echilibrată a cerealelor, ceea ce face posibilă scăderea indicelui glicemic, un indicator important pentru cei care au grijă de sănătatea lor. Greutate: 300 g...