... pebaza rețetelor tradiționale vechi din zonă, adică pe acea gastronomie "rurală" TOSCANA care s-a impus în lume. În respectul ecosustenabilității, se utilizează predominant produse locale la km. 0. Unele rețete se bazează pe produse biologice, cum ar fi prăjiturile făcute în casă, pastele și gemul din fructe locale. Oferim de asemenea o selecție depreparate vegetariene și, la cerere, putem...