Carnea unui mango este asemănătoare cu piersica și suculentă, având mai multe sau mai puține fibre care radiază din coaja seminței mari, în formă de rinichi. Fibrele sunt mai pronunțate în fructele cultivate cu apădură și îngrășăminte chimice. Gustul este plăcut și bogat, având un conținut ridicat de zaharuri și acid. Sămânța poate avea fie un singur embrion, producând o singură răsad, fie poate...