Tunisia, Kebili
... biochimică, în special prin bogăția sa în zaharoză. Este un fruct dulce, cărnos (în botanică, o Băi) care măsoară aproximativ 5 cm lungime și care poate fi vândut sub formă uscată, cel mai adesea, sau proaspăt. Fructe deosebit de energetice, referindu-se la conținutul său de vitamina C și carbohidrați. În plus, este o sursă bună de fibre, ceea ce implică că este ușor de digerat și previne constipația. De asemenea, consumul de curmale ar putea reduce nivelul de colesterol și, astfel, preveni bolile cardiovasculare.