...Capacitatea cuvelor noastre variază, în medie, între 3 000 și 12 000 de litri și poate fi crescută în funcție de necesități. Am dezvoltat un rezervor de drenaj automat cu un dispozitiv de curățare integrat, dacă este necesar. Realizăm matrițe adaptate capacităților clienților noștri, atât pentru mici producători, cât și pentru mari industrii.
... oferim posibilitatea de a-ți proiecta bucătăria ideală, care include elemente precum un cuptor profesional, friteuză profesională, aparat de fiert paste, baie marie, plite și multe altele. Echipamentul nostru este conceput pentru a satisface toate nevoile tale culinare.
...La MAGIC MB2S este singura dresseuse de tip pouch cu 2 trémii care poate fi echipată cu 3D.
Ea este echipată standard cu:
01 cap pentru paste dure și moi
01 cap pentru paste lichide
Reglare automată a înălțimii benzii în rețetă
Dispozitiv de tăiere cu mai multe reguli de 9 ieșiri
02 dispozitive pentru duze rotative cu regulă de dozare de 9 ieșiri și duze netede și zimțate.
02 seturi de duze...
... termostat de siguranță. Cuptorul depaste este potrivit pentru profesioniștii din domeniul gastronomiei, în special pentru barurile depaste.
Dimensiunea cuvei: L240 x P300 x H200 mm
Temperatura: 30°C - 110°C
Putere: 3400 W / 230 V
Dimensiuni: L270 x P420 x H300 mm
Dimensiuni coș: L110 x P235 x H100 mm
Greutate: 12kg...
...Cuptor pentru paste cu bază - 1 coș mare Casselin
Oțel inoxidabil AISI 304
Vas din oțel inoxidabil AISI 430
Capacitate: 8 litri
Adâncimea vasului: 200 mm
Rezistență din incoloy 820
Temperatură: 30°C - 110°C
Termostat de siguranță
Robinet de drenaj
Putere: 3 000 W / 230 V
Dimensiuni: L 330 x P 600 x H 880 mm
Greutate: 22,4 Kg
Există și în versiune cu 4 coșuri mici (vezi mai jos produsele noastre asociate).
Ref:CCAPS1G...
...Ustensile esențiale în patiserie, pungile de decorare de unică folosință și antiderapante vă vor permite să decorați sau să umpleți prăjiturile, deserturile și ciocolata.
Acoperirea lor antiderapantă garantează o utilizare optimă, chiar și cu mâinile grase.
Aceste pungi de decorare de unică folosință sunt ambalate câte 10 pe rolă.
Puteți folosi punga de decorare de unică folosință cu toate tipurile de duze de patiserie. Introduceți duza în punga dumneavoastră și tăiați vârful. Apoi, puteți realiza macarons, prăjiturele, decorați prăjiturile, deserturile...
... dorită a biscuiților. Umpleți presa cu aluat, apăsați pe piston și obțineți biscuiți cu forme perfecte.
Datorită cantităților reglabile ale pistolului, puteți ajusta porțiile dorite în funcție de rezultatul dorit și astfel evita risipa.
REF:GATUPP20
GARANȚIE:60 LUNI
Material principal: inox
Alt material: plastic
Culoare: inox
Lungime: 22 cm
Diametru: 6 cm
Diametru matriță: 5 cm
Greutate netă: 0,260 g...
...Unitatea de dozare este un dispozitiv compact care permite dozarea simplă prin intermediul unui senzor de cântărire pentru produse precum semințe, orez, paste, fasole, legume uscate etc.
Fondată în 1997, Cinque Terre Concetti este specializată în echipamente, amenajări complete, formare și consultanță în domeniul restaurantelor italiene. Compania noastră oferă o gamă largă demașini pentru paste proaspete (presa, raviolatoare, gnoccatore și combinate), tot echipamentul necesar pentru gătirea pastelor, pizzei, precum și produse alimentare de calitate fabricate în Italia (sosuri pentru paste, risotto...). Cinque Terre Concetti dispune, de asemenea, de un centru de formare acreditat în bucătăria italiană.
... volumetrice cu cupe, (www.equipenvas.com – Continuare TECSE), benzi de transfer și sudori, fabricarea de piese adaptabile pentru mașinide ambalare vechi, furnizarea de unelte adaptabile, conformatori, ansambluri cu șurub fără sfârșit, mașinide ambalat automate pentru saci preformați, doypack (www.menparis.com), mașinide ambalat automate sub vid, dozatoare pentru lichide și paste.
... și patiserie cu cânepă... Vă garantăm produse bio, etice și de calitate. Colaborăm cu producători locali, oferindu-vă o gamă de produse alimentare 100% bio, 100% franceză, 100% procesată în Bretania în atelierele noastre. Transformăm toate materiile noastre prime. Semințele decorticate, uleiul virgin, făina sunt procesate în atelierele noastre din centrul Bretaniei, folosind mașini elaborate de noi...
... învelitoare de ciocolată K4. Distribuitor permanent de ciocolată pentru brutării și patiserii. Învelitoare pentru mousse-uri de ciocolată, învelitoare pentru bavaroise, învelitoare pentru pastede bombă de ciocolată, învelitoare pentru decorațiuni din ciocolată. Dresoare Bravo pentru macarons, bezele...