... de mireasă! Pentru o potrivire perfectă, asortați-o cu alte varietăți deflori uscate și stabilizate în tonuri naturale și neutre. Mic plus? Adăugați în compozițiile dumneavoastră mici accente de roșu cu phalaris roșu sau portocaliu.
Natură: floare stabilizată
Culoare: șofran
Dimensiuni: înălțimea tijei aproximativ 20cm...
... distinge o parte roșie. Numele ei? Stigmatul, din cauza roșului său aprins. Numai cu această parte infimă a florii se obține celebrul șofran după câteva manipulări ancestrale. A avea șofran acasă este un privilegiu care nu este dat oricui.
...Șofranul, uneori numit aur roșu, începe cu o floare frumoasă de culoare violet care conține 3 stigme roșii. Separate manual de floare, acestea vor fi uscate și apoi puse într-un recipient etanș, ferit de lumină.
Caracteristicile șofranului:
1 gram deșofran uscat necesită 150 deflori.
4 sau 5 stigme sunt suficiente pentru a aromatiza unele preparate.
Recoltarea la răsărit, în timpul fazei de somn, pentru a obține o calitate superioară.
Originea, dimensiunea, umiditatea, ambalarea, cantitatea, prețul în funcție de discuția cu cumpărătorul.
INCOTERMS: AER sau MAR.
...Spini-vinete din Mashad, prune din Parwan, smochine din Ghazni, caise uscate Peshak și Kishtai, precum și diverse tipuri de stafide.
- Semințată: Semințe de pepene din Herat, semințe de dovleac și semințe de dovleac prăjite.
- Florală: Șofran din Afganistan, floare Khatmi și trandafir din Iran.
Destinată bucătarilor patiseri, L'Arbre Persan oferă de asemenea pulberi și făini pe bază de fructe uscate...
Sunt producător francez deșofran. Exploatarea mea este în conversie bio din 2011 și colaborez cu serviciul de certificare Bureau Veritas. Ofer șofrande categoria 1, precum și numeroase produse derivate. Siropuri, floride sare, gem, parpaillon, totul este pe bază deșofran. Recolta mea este testată în laborator și corespunde categoriei 1 conform standardului ISO 3632-1. Vând de asemenea bulbi de crocus sativus în cantități mari din luna iunie până în luna august.
Lilibillule este importator și distribuitor de condimente de excepție și flori comestibile direct de la cooperative sau de la mici producători. Lilibillule vă propune o selecție de produse cu arome subtile și autentice pentru a încânta farfuria clienților dumneavoastră: șofran din Siroua, vanilie din Tahiti, piper roșu din Kampot, ardei iute din Yunnan, boabe de Sichuan, fulgi de sare de Halen...