...O gamă completă de fripturi: afumate tradițional, Orloff, stil pădurii, brânză de capră & roșii confiate, trei brânzeturi, prune-apricot, tartiflette,
Și, de asemenea, carnemarinată: coaste mexicane, provençal etc.
... influență picantă. În gură, o textură rotundă asociată cu o densitate aromatică susținută de un fruct elegant. Carnea este suavă. Vin feminin din regiunea Rhône.","ACCORDS METS-VINS":"Preparaturi de iarnă, carnemarinată, coaste la grătar, vânat. Brânzeturi cremoase puternice. Vin de prestigiu. Ideal de consumat la 17°C.","Contenance (L)":"0,75"}...
...chorizo în intestine naturale cu floarea sa, cârnați perche, ventrèche rulată (pancetta franceză) și plată. De asemenea, fabricăm și produse din carne gătite: cârnați de usturoi făcuți în casă, pate basc cu ardei Espelette, celebrul nostru pate bunica (cu coniac, smântână și ciuperci mici), jambon fiert, sânge cu carne béarnais, sânge galabar și sânge brasse cu carne, terrină de picior de porc. În plus, producem carnemarinată pentru grătar, cum ar fi celebrul nostru jambon de grătar în stil Lomo și cârnați proaspeți.