...Înregistrată înROFHYApentru aproape toate regiunile franceze - Dobândirea competențelor necesare pentru a analiza riscurile și a implementa o organizare pentru controlul punctelor critice.
A fi capabil să pună în aplicare metodele de prevenire și control definite în cadrul metodei HACCP aplicate în restaurarea comercială. Obținerea atestatului reglementar conform cu ordinul din 5 octombrie...