... geam de observație și iluminare în interiorul cazanului pentru a urmări produsul. Alte unități ale liniei de gătit caramel includ un rezervor de recepție cu mixer și pereți izolați termic, un schimbător de căldură cu rotor în spirală, un mixer pentru fondant, o pompă de vid și un rezervor de stocare. Mixerul pentru fondant este esențial în producția de fondant.
Franța, Montelimar
...Descoperiți aceste delicioase softnougats cu Caramel și Sare de Guérande. O combinație armonioasă de miere, migdale și caramel, aceste nougaturi aromatizate vor încânta iubitorii de dulce. Gătit într-un cazan, acest nougat moale cu caramel este realizat conform unei rețete unice. O casă de nougaturi artizanale din 1920, casa Diane de Poytiers este, de asemenea, originea numeroaselor rețete de...