Gevers propune o gamă variată de brânzeturi din diferite țări; belgiene (Maredsous, Chimay, Passendale, brânză de mănăstire Postel), olandeze (Beemsterkaas, Gouda, Leerdammer, Oudendijk, Noord Holland, Goudakaas, Westlite, Edammer), franțuzești (Boursin, Brie, Camembert, brânză de capră, Munsterkaas, Roquefort, Rambol), grecești (Feta), elvețiene (Appenzeller, Gruyère, Emmental), italiene...