Produse pentru ton roșu (2)

Bonito del Norte este prins în Marea Cantabrica între lunile iunie și octombrie, folosind unelte de pescuit selective, câte unul, cu cârlige. Se caracterizează prin carnea sa albă și fragedă, gustul fin și textura suculentă. Este conservat și acoperit cu un sos de murături ușor. Nu conține gluten. Aliment potrivit pentru celiaci.

Bonito este pescuit în Marea Cantabrica, după gătire, cea mai apreciată parte a Bonito, cu o textură catifelată și un gust excelent, se adaugă ulei de măsline virgin și sare, un produs natural realizat dintr-un pește albastru de înaltă calitate și cu numeroase proprietăți pentru sănătate.